Semur Daging

Windha Gunawan (Dapoer Ponya)
Windha Gunawan (Dapoer Ponya) @wwl123
Petung

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Semur Daging

16 orang berencana membuat resep ini

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging tanpa lemak *(sesuaikan saja)
  2. Penyedap rasa, *me: royko *(sesuaikan selera)
  3. Gula merah *(secukupnya)
  4. 1 gelassantan *(sesuaikan selera bisa ditambah/dikurangi)
  5. 3 lembardaun salam *(sesuaikan selera)
  6. 2 lembardaun jeruk *(sesuaikan selera)
  7. Bahan A : rendam daging
  8. 2 tangkaiKayu manis *(sesuaikan selera)
  9. 5 bijiBawang putih yang sudah iris *(banyak lebih ok)
  10. 1 sdtKunyit bubuk
  11. Asam jawa *(sesuaikan selera)
  12. Air *(secukupnya)
  13. Kecap manis
  14. Garam *(sesuaikan selera)
  15. Bahan B : Bumbu halus
  16. Lengkuas *(sesuai selera)
  17. 1 sdtmerica *(bisa ditambah/dikurangi)
  18. 1 sdmketumbar *(bisa ditambah/dikurangi)
  19. 8 bijiBawang merah
  20. 4 bijibawang putih
  21. 4 tangkaiSereh kecil/ 2 tangkai sereh besar *(sesuikan selera)
  22. 8 bijikemiri *(bisa dikurangin, sesuai selera)
  23. Pala secukupnya jgn kebanyakan *(me: pala bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong serong tipis daging atau sesuaikan selera, kemudian dibersihkan, dan direndam dengan bahan A, sambil diremas- remas. Diamkan -+ 1/2 jam.

  2. 2

    Kemudian siapkan bahan B, sebelum dihaluskan lebih baik sereh dan lengkuas dipotong2 dulu, dan tumbuk sebentar, begitupun, kemiri, merica dan ketumbar.

  3. 3

    Bahan yang mau dihaluskan bisa langsung ditumbuk saja/ lanjut diblender *(me: lanjut blender, biar halus merata)

  4. 4

    Masak daging yang sudah direndam beserta airnya, tambahkan dengan daun salam dan daun jeruk kemudian tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan, gulamerah sesuaikan selera saja.

  5. 5

    Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan santan, diaduk sebentar, kemudian dimasak lagi, api dibesarin kembali.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut/ mengental *(sesuaikan selera saja), setelah masak diberi bumbu penyedap, kalau perlu lakukan tes rasa, garam dan penyedap sesuaikan selera ya. Hidangan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windha Gunawan (Dapoer Ponya)
pada
Petung
hanya karyawan biasa yg belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa