Balado Ikan

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan layang (goreng lalu buang durinya)
  2. Bumbu halus:
  3. 30 bijicabai kecil
  4. 15 bijicabai merah besar
  5. 1 siungbawang putih
  6. 10 bijibawang merah
  7. 3 buahtomat
  8. Bumbu Pelengkap:
  9. 50 mlminyak goreng (kira2)
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2-3 sendokgula jawa (kira2)
  13. 1/2 bkskaldu bubuk (masako)
  14. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua "Bumbu Halus",, untuk cabai blender kasar..

  2. 2

    Tumis semua "Bumbu Halus" menggunakan minyak yang telah dipanaskan diatas apin sedang,, aduk hingga aromanya tecium..

  3. 3

    Setelah Aroma tercium, kecilkan apin, lalu masukkan "Bumbu Pelengkap" (air terakhir), aduk hingga rata...

  4. 4

    Setelah air mendidih, cicipi u/ sambal nya. Jika dirasa pas, selanjutnya masukkan ikan yang telah dibuang durinya,, aduk perlahan.. Lalu tutup wajan selama 3-5menit (masi dengan api kecil)..

  5. 5

    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eka nuzulia
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa