Balado Ikan

Dian Putri Paramitha Anggraeny
Dian Putri Paramitha Anggraeny @Mamak_Odhel

Abang suka banget makan ikan, jadi ya ikan apa aja dicoba dijadiin masakan sebisa saya 😁. Utk jenis ikan bisa diganti apa aja ya bunda, sesuai selera bunda dan keluarga dirumah.
#siapramadan

Balado Ikan

Abang suka banget makan ikan, jadi ya ikan apa aja dicoba dijadiin masakan sebisa saya 😁. Utk jenis ikan bisa diganti apa aja ya bunda, sesuai selera bunda dan keluarga dirumah.
#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan (boleh ikan apa aja)
  2. 1 buahbawang bombai ukuran kecil, iris tipis
  3. 1 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
  4. 1 ikatkemangi, siangi
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Garam
  7. Gula
  8. Penyedap rasa
  9. Minyak
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 10 buahcabai merah besar
  14. 15 buahcabai rawit
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 buahtomat uk. sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan dg air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng ikan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan lagi minyak utk menumis. Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam. Masukkan ikan dan aduk sampai bumbu merata ke semua ikan. Kemudian masukkan kemangi. Hati2 dan jgn terlalu sering diaduk krn ikan ini mudah hancur.

  5. 5

    Koreksi rasa sebelum diangkat. Jika sudah pas matikan kompor dan ikan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Putri Paramitha Anggraeny
pada

Komentar

Resep Serupa