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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 10 grsal
  3. 15 grazúcar
  4. 125 grchicharrón
  5. 300 ccagua
  6. 60 grlevadura fresca o 30 de levadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol los ingredientes secos.

  2. 2

    Agregar el agua y la levadura.

  3. 3

    Amasar, hasta lograr una masa lisa.

  4. 4

    Dejar descansar durante 1/2 hora.

  5. 5

    Agregar los chicharrones por encima. Hacer una vuelta doble de hojaldre.

  6. 6

    Deje descansar otra media hora, y repita la vuelta doble.

  7. 7

    Dejar descansar 1/2 hora más.

  8. 8

    Estirar y formar la cremona.

  9. 9

    Dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

  10. 10

    Hornear en horno moderado durante 35 min o hasta que está dorada. Eso depende del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luján
Luján @lujan
Canelones, Uruguay.
Soy empresaria y productora rural. La pasión por la cocina la tengo desde que tengo uso de razón, sin embargo nunca estudié nada relacionado con ella de manera formal. Soy autodidacta y además me gusta cocinar con lo que tengo a mano, así que muchas veces creo mis propias recetas. Soy también muy metódica, así es, que cuando llego a la receta deseada respeto las cantidades de ingredientes y pasos a seguir.Amo cocinar... sobretodo para mi familia 👨‍👩‍👦‍👦. y para mí también... ja ja 🤗
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Comentarios (2)

Luján
Luján @lujan
Es muy rica... Y no es difícil de hacer. Pero hoy en día no son muchos los que la preparan casera. Pues la mayoría de la gente ya no carnea y no produce sus propios chicharrones. Por suerte yo aún lo hago. Saludos 😘

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