Ayam goreng arab (Arabic Fried Chicken)

Fitri Retna Wijayanti
Fitri Retna Wijayanti @fitri_retna
Jakarta

Masakan ini cukup populer di negaranya.Rasa ayam ini enak banget wangi rempah nya beda dengan ayam goreng tepung yang lain.

Ayam goreng arab (Arabic Fried Chicken)

Masakan ini cukup populer di negaranya.Rasa ayam ini enak banget wangi rempah nya beda dengan ayam goreng tepung yang lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bumbu rebus
  3. 1/2bawang bombay
  4. 2 buahbawang putih
  5. 1 potongkayu manis
  6. Kapulaga
  7. Daun salam
  8. Garam
  9. Merica
  10. Arabic mixed spice
  11. 1 sdmJinten, kapulaga, cengkeh, kunyit, kayu manis, bubuk cabe
  12. 1 sdmLada hitam, Ketumbar
  13. Bumbu bubuk campur
  14. 1 sdtGaram
  15. 1 sdmMerica
  16. 1 sdmJahe bubuk
  17. 1 sdmcabe bubuk
  18. 1 sdmarabic mixed spice
  19. 1 sdmGaram Masala (bisa di cari di supermarket)
  20. Bumbu Marinasi
  21. 1 kotak kecilPlain yoghurt
  22. 1/2Bubuk Campur
  23. Kaldu bubuk
  24. Bumbu tepung
  25. 150 grtepung terigu
  26. 100 grtepung tapioka
  27. 1/2Bubuk Campur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam beserta bumbu rebusan selama 20-30 menit angkat dan tiriskan tidak perlu sampai air habis.

  2. 2

    Siapkan bumbu bubuk campur,dan bumbu marinasi.kemudian Marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas. (Lebih lama lebih baik agar bumbu meresap)

  3. 3

    Siapkan bumbu tepung, gulingkan ayam yg sudah di marinasi ke dalam tepung.

  4. 4

    Goreng ayam hingga kecoklatan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Retna Wijayanti
pada
Jakarta
Wanita yang suka sekali traveling untuk mencoba berbagai macam kuliner dan mencoba memasaknya dirumah...
Lebih banyak

Komentar (8)

Wahyu widowati
Wahyu widowati @Wawa279
Mba ijin bertanya, utk arabic mixed spicesnya itu tertulis "1 sdm jinten, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kunyit, bubuk cabe", maksudnya masing-masing 1 sdm kah mba? Makasih.

Resep Serupa