[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

HUKITA
HUKITA @cook_5274189

Ngoài những miếng cà tím, ớt...xanh xanh, đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian, nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ^_^

[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

Ngoài những miếng cà tím, ớt...xanh xanh, đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian, nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ^_^

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 150 gthịt băm
  2. 3 tráiớt to + 1 trái cà tím (khẩu phần 2 người ăn :)
  3. 1 tráicà chua cắt nhuyễn
  4. 1 tainấm mèo to
  5. 2 muỗng canhbột năng (nhà Hukita hết bột năng nên thế bằng bột mì)
  6. hành lá + hành tây
  7. Gia vị: bột nêm, tiêu, đường, nước mắm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Ngâm nấm mèo cho mềm--> cắt nhuyễn (1 phần cho vào thịt bằm, 1 phần nhỏ chừa lại làm nước sốt)

  2. 2

    Cho thịt băm + nấm mèo cắt nhuyễn + hành tây cắt nhuyễn + bột mì vào tô lớn, nêm bột nêm, tiêu vào, sau đó dùng đồ đánh trứng đánh cho dai

  3. 3

    Rửa ớt, cà tím, bổ đôi, bỏ ruột (ruột cà tím có thể băm nhỏ bỏ vào phần nước sốt).

  4. 4

    Dồn thịt đã quết ở trên vào ruột ớt, cà tím

  5. 5

    Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho khoảng nửa chén dầu vô, khi dầu đã nóng, cho từng miếng thịt dồn vào chiên vàng, sau đó cho ra dĩa thấm dầu.

  6. 6

    Dùng cái chảo khi nãy, trút bỏ hết phần dầu thừa, dùng giấy thấm lau lại cho sạch, vặn lửa đợi chảo nóng, cho tỏi bằm vào phi thơm, cho phần cà chua cắt nhuyễn + ruột cà tím vào, thêm ít nước, nêm gia vị cho vừa ăn (bột nêm, nước mắm, đường cho đậm đà), dùng một ít bột năng hòa với nước, cho từ từ vô chảo, nước sốt hơi sánh là được, cho ớt và cà vào, đảo đều, cho luôn hành lá + hành tây xắt nhuyễn vào, sôi lên là cho ra đĩa dùng với cơm nóng ^_^

  7. 7

    Chúc các bạn ngon miệng :D

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
HUKITA
HUKITA @cook_5274189
vào

Bình luận

Nguyen Mup Mup
Nguyen Mup Mup @cook_5256987
Càng ngày Hukita post món ăn càng chuyên nghiệp nhen. Trông hình thôi là đã thèm ơi là thèm. Mai mốt viết sách "Những năm tháng xa nhà" thì nhớ post mấy món ăn này vào nhà Hukita ơi ❤️❤️❤️❤️

Các Món Tương Tự