[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

Ngoài những miếng cà tím, ớt...xanh xanh, đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian, nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ^_^
[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT
Ngoài những miếng cà tím, ớt...xanh xanh, đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian, nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ^_^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm nấm mèo cho mềm--> cắt nhuyễn (1 phần cho vào thịt bằm, 1 phần nhỏ chừa lại làm nước sốt)
- 2
Cho thịt băm + nấm mèo cắt nhuyễn + hành tây cắt nhuyễn + bột mì vào tô lớn, nêm bột nêm, tiêu vào, sau đó dùng đồ đánh trứng đánh cho dai
- 3
Rửa ớt, cà tím, bổ đôi, bỏ ruột (ruột cà tím có thể băm nhỏ bỏ vào phần nước sốt).
- 4
Dồn thịt đã quết ở trên vào ruột ớt, cà tím
- 5
Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho khoảng nửa chén dầu vô, khi dầu đã nóng, cho từng miếng thịt dồn vào chiên vàng, sau đó cho ra dĩa thấm dầu.
- 6
Dùng cái chảo khi nãy, trút bỏ hết phần dầu thừa, dùng giấy thấm lau lại cho sạch, vặn lửa đợi chảo nóng, cho tỏi bằm vào phi thơm, cho phần cà chua cắt nhuyễn + ruột cà tím vào, thêm ít nước, nêm gia vị cho vừa ăn (bột nêm, nước mắm, đường cho đậm đà), dùng một ít bột năng hòa với nước, cho từ từ vô chảo, nước sốt hơi sánh là được, cho ớt và cà vào, đảo đều, cho luôn hành lá + hành tây xắt nhuyễn vào, sôi lên là cho ra đĩa dùng với cơm nóng ^_^
- 7
Chúc các bạn ngon miệng :D
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cà tím nhồi thịt Cà tím nhồi thịt
Món cà tím nhồi thịt với công thức không bị ngán dầu mỡ , dễ làm , nhanh . Ăn thanh đạm , ngon miệng , đủ chất . Chúc các bạn thành công với công thức làm cà tím nhồi thịt siêu đơn giản này ^^ Lãnh Mai Chi -
Ớt chuông nhồi thịt Ớt chuông nhồi thịt
Lúc đầu mình hơi chần chừ vì vốn không thích mùi nồng của ớt chuông. Không ngờ sau khi nếm thì không còn nồng nữa mà lại rất ngon miệng & bắt cơm đó nhe. Món này cũng dễ làm lắm. Give it a try! 🤗 bluesky -
[Mỗi ngày một món ăn] CÁNH GÀ SỐT BƠ TỎI [Mỗi ngày một món ăn] CÁNH GÀ SỐT BƠ TỎI
Do gà là loại thịt rẻ nhất ở Nhật nên hầu như nhà HUKITA lúc nào cũng có thịt gà trong tủ lạnh và tuần nào cũng có món gà. Vì vậy mà HUKITA phải tìm nhiều cách chế biến khác nhau cho đỡ ngán, ngoài những món thường ăn như: cánh gà chiên nước mắm, gà kho xả ớt, gỏi gà, gà sốt chua ngọt... thì hôm nay HUKITA làm món mới: cánh gà sốt bơ tỏi để thay đổi khẩu vị :)HUKITA
-
Món mới cho chuỗi ngày ăn một mình ! Món mới cho chuỗi ngày ăn một mình !
Cá hấp bia - Dành cho khoảng thời gian làm gì cũng vội vã . Nhanh , đơn giản , không cầu kỳ đặc biệt là có cả vị cồn trong người 😊#Ancommotminh Tiểu Tan -
Canh ngao nấu bầu Canh ngao nấu bầu
Đây là 1 món dân dã, quen thuộc với miền Bắc và miền Trung, rất dễ làm, thời gian tầm 20'. Bữa cơm ngày hè chỉ cần bát canh bầu ngọt mát đã thấy ngon miệng và ấm cúng không khí gia đình. Món ăn này các bạn ăn cùng cà pháo muối, thịt ba chỉ (hoặc nạc vai) đảo cháy cạnh và đậu phụ dán giòn, sẽ rất tốn cơm nhé mọi người.Minh Hà
-
[Mỗi ngày một món ăn] CHẢ GIÒ MAYONASE [Mỗi ngày một món ăn] CHẢ GIÒ MAYONASE
Món ăn hàng ngày, nhanh gọn lẹ + ngon bổ dưỡng ^_^HUKITA
-
Cà Tím Trộn Gia Vị 가지무침 (Món Chay) Cà Tím Trộn Gia Vị 가지무침 (Món Chay)
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các mẹ làm món cà tím ko bị nhũn,cà vẫn còn độ giòn quan trọng là miếng cà ko bị ra nhiều nước . Nào Cùng Bếp Nhà Choi UnSu thực hành nhé Choi UnSu -
Thịt bọc trứng (Scotch egg) Thịt bọc trứng (Scotch egg)
Đây là món trứng tuyệt ngon của người dân xứ sở sương mù. Bạn có thể tưởng tượng ra độ ngon của món Scotch Eggs bằng cách đọc phương pháp chế biến của nó.Những quả trứng được luộc sơ, nhúng vào nước lạnh, bóc vỏ rồi bọc với thịt băm, lăn qua vụn bánh mì trước khi đem chiên giòn trong dầu nóng.Khi ăn, cắt đôi viên thịt trứng sẽ thấy phần lòng đào vàng óng tuôn ra cực kì bắt mắt. Lòng đào sóng sánh, lòng trắng mềm mại, lớp thịt bọc bên ngoài giòn rụm hoà quyện với nhau khiến chúng ta không thể chối từ “mỹ vị nhân gian”!#ebepvang#bepcomnha#beplairai#ketogenic Vương Châu Giai Kỳ -
Cà tím hấp sốt tỏi ớt Cà tím hấp sốt tỏi ớt
Cà tím thường nấu nắm, kho, nướng mắm hành. Vậy hãy thử thêm kiểu này nha: Cà tím hấp trộn sốt tỏi ớt.Làm rất rất là nhanh mà còn đổi vị rất ngon thuthao.4586 -
Cách làm ớt chưng Tàu (chili oil) Cách làm ớt chưng Tàu (chili oil)
Phần lớn các món ăn của Tàu như nộm thịt, súp hoành thánh nổi tiếng, salad dưa chuột hay cà tím, mì miến, đồ hấp dùng rất nhiều ớt chưng, có nơi thì gọi là sa tế (mình cũng không rõ nữa) 😛 Ở các nhà hàng Tàu các bạn sẽ thấy bên cạnh đồ ăn sẽ có ớt chưng sẵn có để cho khách dùng. Ớt chưng có mùi thơm đặc trưng, màu đỏ đậm, có loại chỉ có dầu và có loại còn nguyên ớt bột. Khi làm ớt, tùy sở thích cá nhân thì các bạn có thể giữ lại ớt bột hoặc lọc bỏ hết đi và chỉ lấy mỗi dầu ớt. Tàu. Vì ở một số nơi việc mua ớt chưng hơi bất tiện nên mình hướng dẫn các bạn làm ớt chưng vừa tiện vừa rẻ lại có thể đóng thành hũ ăn dần.Để màu ớt có màu đỏ đậm đẹp mắt và thơm theo cá nhân mình các bạn nên chọn ớt bột mang nhãn mác của châu Á, đặc biệt là từ Tàu và Việt Nam vì đây là món ăn của châu Á. Một số ớt bột của nước khác sẽ có mùi ớt khác so với ớt Tàu và Vn, tuy nhiên nếu ở nước ngoài khó mua thì có thể tìm mua ớt bột của Ấn. Nếu có dịp mua được ớt bột Tứ Xuyên thì món ớt chưng này phải nói là sẽ hoàn hảo rất nhiều 😀 ngoài ra không chọn ớt làm kimchi nhé vì nó không chuẩn để làm ớt chưng Tàu. My Kitchies -
Cà tím nhồi thịt lăn bột Cà tím nhồi thịt lăn bột
#cookpadapron2025Tuần 10Một bữa trên mâm cơm chỉ toàn món cà tím, nhưng ăn rất bắt miệng từ món Cà tím nhồi thịt chiên giòn và cà tím bung với cá bông lau. Minh Hayes
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận