Ớt chuông nhồi thịt
Lúc đầu mình hơi chần chừ vì vốn không thích mùi nồng của ớt chuông. Không ngờ sau khi nếm thì không còn nồng nữa mà lại rất ngon miệng & bắt cơm đó nhe. Món này cũng dễ làm lắm. Give it a try! 🤗
Ớt chuông nhồi thịt
Lúc đầu mình hơi chần chừ vì vốn không thích mùi nồng của ớt chuông. Không ngờ sau khi nếm thì không còn nồng nữa mà lại rất ngon miệng & bắt cơm đó nhe. Món này cũng dễ làm lắm. Give it a try! 🤗
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ớt rửa sạch, cắt ngang, bỏ hột, để ráo.
- 2
Nấm mèo, bún tàu ngâm nước nóng cho mềm. Nấm thái chỉ, bún tàu cắt khúc nhỏ.
- 3
Trộn nấm mèo, bún tàu, thịt heo, Thêm 1 muỗng soup nước mắm, 1/2 muỗng cf tiêu, 2 muỗng cf đường. Để 30’ cho thấm.
- 4
Nhồi hỗn hợp vào ớt, nên nhồi chặt để lúc chiên không bị rớt thịt.
- 5
Cà chua bỏ hạt, bằm nhỏ.
- 6
Bằm nhỏ tỏi, phi tỏi với chút dầu ăn cho thơm. Đổ cà chua vào xào. Thêm 1 chút nước. Nêm đường, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 1 chút giấm. Phần nước sốt phải có vị mặn ngọt vừa phải & chua nhẹ.
- 7
Đun nóng chảo dầu, lửa vừa, nên lấy dầu nhiều 1 chút.
- 8
Dầu nóng bỏ ớt vào chiên từ 10-15 phút cho chín đều 2 mặt thì lấy ra thấm dầu.
- 9
Pha bột bắp hoặc bột năng với 1 chút nước cho loãng. Khi phần cà chua đã sôi thì đổ từ từ chén nước bột vào. Vừa đổ vừa lấy muỗng quậy cho đều. Nên đổ 1 lần 1 ít để canh độ đặc theo ý thích. Cho ra tô.
- 10
Cắt nhỏ ngò, rải lên mặt tô nước sauce.
- 11
Lúc dùng gắp 1 miếng ớt ra dĩa nhỏ, cắt đôi, chan nước sốt lên mặt. Ăn với với cơm nóng hoặc bánh mì.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận