Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah karisidenan Banyumas.kata mendoan dianggap berasal dari bahasa banyumasan yaitu setengah matang atau lembek.Hampir 99% warga banyumas menyukai gorengan dari bahan tempe ini. memiliki rasa gurih dgn citarasa yg khas membuat mendoan selalu enak untuk dinikmati . jadi tdk aneh lagi walaupun di makan setiap hari juga “langka mblengere” itu istilah dari bahasa ngapak bahasanya orang banyumas yg memiliki arti tdk pernah bosan.😘😄

Tempe langsung dari daerah asalnya, Purwokerto.

#BringBackMemoriesMendoan adalah resep pertama yang saya pelajari dari ibu tercinta. Ada banyak kenangan tentang mendoan ini apalagi setelah merantau ke luar kota selalu kangen dengan mendoan buatan ibu. Mungkin setiap daerah ada gorengan tempe tapi beda dg mendoan yang dimaksud adalah gorengan tempe tepung setengah matang ( bahasa jawa=mendo). Mendoan bisa dijadikan lauk bareng lauk makan nasi lainnya atau teman minum teh istilah orang purwokerto lawuh medang. Makan mendoan itu jangan baru diangkat langsung dimakan dan jangan nunggu sampai dingin, enaknya tuh pas masih hangat, nikmatnya tuh sama seperti orang jatuh cinta enaknya datang pas saat yg tepat ya dear... 😄

Dulu waktu masih di purwokerto,hampir tiap hari makan mendoan. Pagi siang sore malem tiap warung makan atau gerobak pinggir jalan selalu sedia mendoan. Sekarang kalau mau makan ya bikin sendiri,pakai tempe kotak diiris tipis juga bisa. Kali ini pas nemu tempe mendoan,langsung deh beli. Biasanya 1 bungkus isi 2 lembar tempe. #PejuangGoldenApron2 #diahayu_a #dapurayoe #cookpadcommunity_bandung

Kota asalku Mak heheee😁

Salah satu gorengan khas kotaku yg byk org suka, citarasa tempe mendoan yg legit, dibalur tepung, mntap dan ciamix #purwokerto #kulinerpurwokerto #happycooking #happyeating

Hari ini bikin jajanan yang gampang dan bisa dimakan rame² pas acara Halfway Party. Dan kebetulan tantangannya jajanan dari daerah asal, pas banget deh bikinlah mendoan. Aku recook resepnya mba @widynaura tapi aku sesuaiin bumbunya versi seleraku.Happy banget bisa ikutan acara Halfway Party bareng Kompak (Komunitas Masak Ngapak) Purwokerto💕#SetiaMemasak#PejuangGoldenBatikApron#KueBuatHalfwayParty#RayainBarengKOMPAK#JajanPasarNusantara#Bakerpad_JajananTraditional

Kamis lalu ga posting resep karena sedang berduka, eyang uti ku meninggal tepat kamis malam. Meninggal dipurbalingga, aku yang tinggal dijogja bergegas kerumah eyang. Begitupun kedua orangtuaku beserta kaka2ku dilampung semuanya segera menuju ke purbalingga, jadilah aku kelupaan tidak memosting resep #5Resep5MingguYogyakarta #cookpadcommunity_yogyakartaTapi gapapa, kalaupun gagal masih ada next challege. Nah hari ini genap seminggu kematian eyang uti, akub tiba-tiba kangen mendoan eyang, khas banget tiap pagi kalau dirumah eyang bangun tidur udah tersedia di meja makan mendoan. Kangennn eyang 😭😭😭😭 Allahumaghfirlaha warhamha waafihi wafuanha.#saturesepsatupohon#teamtrees

Dapet resep dr ibu

Mendoan merupakan menu wajib setiap pagi di keluarga saya. Mendoan buatan Eyang saya merupakan mendoan paling enak menurut saya. Mendoan itu harus setengah matang, tidak boleh digoreng sampai kering ataupun kriuk, nanti jadi tempe goreng dong. Karena mendoan artinya ya setengah matang. Mendo = lembek. Lebih Bagus jika menggunakan tempe yang khusus buat mendoan ya.#berburucelemekemas#resolusi2019

Cemilan favorit hampir tiap hari makan waktu di Purbalingga. Tempe mendoan artinya tempe yang digoreng mendo atau setengah matang alias masih basah. Tp karena sy ga begitu suka yg basah akhirnya dimodif agak garing keriting kriuk..Kriuk..Nah ini Krn lg diperantauan akhirnya PK tempe kotak terus diiris tipis