Ikan mas (santan pedas mantap)

Name: Ikan mas (santan pedas mantap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas (isi 8); 500 ml santan (1/2 butir kelapa); Minyak goreng; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 6 buah cabe rawit merah; 3 batang Daun bawang; Secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Secukupnya garam; 10 cabe merah; 10 cabe rawit; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 sdt lada; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; secukupnya Garam

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

Lampung Timur

Menu favorit suami😍

Lebih banyak

Menu favorit suami😍

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgikan mas (isi 8)
500 mlsantan (1/2 butir kelapa)
Minyak goreng
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
6 buahcabe rawit merah
3 batangDaun bawang
SecukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula
Bumbu ikan goreng
2 cmkunyit
2 cmjahe
Secukupnyagaram
Bumbu halus
10cabe merah
10cabe rawit
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 butirkemiri
1/2 sdtlada
3 cmkunyit
3 cmjahe
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mas, cuci bersih dan beri bumbu untuk ikan goreng, biarkan kurang lebih 10mnt sampai bumbu meresap.
2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning keemasan, tiriskan.
3

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan cabai rawit merah. Tumis bumbu sampai harum.
4

Setelah bumbu matang (tidak sengak) masukkan santan sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah.
5

Tambahkan gula dan penyedap rasa jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas di lidah, masukkan ikan mas goreng dan daun bawang, didihkan kembali.
6

Selamat mencoba 😄

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Fitria Nadiva

Saya masak asat. Gurihnyaaa....trims resepnya ya Sista :-)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

pada 11 Mei 2019 10.24

Lampung Timur

Memasak adalah seni

Lebih banyak

Resep Serupa

Pindang Ikan Mas Pindang Ikan Mas

Ini menu favorit suami biarpun lg sakit tetap suka klo dimasakin menu ini.

Nita Kristiana
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas

Pepes ikan merupakan salah satu menu favorit suami. Karena rasanya yang lezat dan pas disajikan dengan nasi hangat dan sayur asemDijamin deh suami kalo sudah makan dengan menu itu bisa nambah berkali kali

Ridha's Kitchen
Pindang Ikan Mas Cianjur #BikinRamadanBerkesan Pindang Ikan Mas Cianjur #BikinRamadanBerkesan

Selama bulan puasa, pasti buibu lumayan bingung kan sama menu yg rasanya itu2 aja padahal udah ganti2. Dan mikirin buat menu apa selanjutnya..Yapp.. saya jg sama. Ayam lagi bosen, daging, udang, cumi. Bahkan ikan sekalipun. Sampai akhirnya ketika pengen ikan yg ga cuma di goreng dan berbumbu kuning/pun asman. Akhirnya jatuhlah request suami ke pindang cianjur.. Yuk diintip resepnya 😊

Ulfah Fauziah H
Pesmol ikan mas Pesmol ikan mas

Resep dari ibu mertua, menu favorite suami :)

Arlia
Pesmol pedas ikan mas Pesmol pedas ikan mas

Menu favorit kedua masa kecil#ResepPertamaku by. Astri. anfield

Tika ShazJa
Pesmol Ikan Mas menyek menyek Pesmol Ikan Mas menyek menyek

Ini alternatif masak ikan mas selain di goreng...ini makanan favorit pak suami sebagai pecinta ikan😍

Reni Rachmawati
Ikan Mas Masak Pedas Ikan Mas Masak Pedas

Suami ku itu sukanya manis, dan aku suka pedas. Untuk menyatukan kedua rasa itu jadilah pedas manis😊

Nie D'juli
Ikan Mas Kuah Kuning Santan Ikan Mas Kuah Kuning Santan

Suami habis mancing bawa oleh oleh ikan mas request bikin ini... Pertama kali masak takut gak enak, eh ternyata lumayan berhasil yipiiiii

Miss Zull
Pesmol Ikan Mas Pesmol Ikan Mas

Ceritanya kemaren beli tempe garing di warteg requestnya suami. Pas dateng kesana ada ikan pesmol kok kayanya enak bgt. Krn udh masak, sayang jg takut beli malah ga kemakan. Akhirnya hari ini menu pesmol terwujud 😁

Ulfah Fauziah H
Ikan Mas Santan Bumbu Kuning Ikan Mas Santan Bumbu Kuning

Akhir2 ini suami lagi seneng bgt sama masakan yg serba santen, kebetulan masih punya stok ikan dan dia pengen dimasak santen... Sempet bingung dibikin apa. Akhirnya dapet ide ini. Selamat mencoba, suami pun suka 😁

Ulfah Fauziah H
Gulai Ikan Mas Pedas a la PawonLulung Gulai Ikan Mas Pedas a la PawonLulung

Ini adalah masakan favorit ku dan suamiku. Terutama kalau makan kepala ikannya, bisa lupa segalanya 😄 hehehe.... karena rasanya yang lezaaat dan nikmat.

Lulung NQ Thoharie
Mangut Ikan Mas (Bumbu Kuning) Mangut Ikan Mas (Bumbu Kuning)

Menu favorit suami ❤

Silmia Latifah Irhami