Killer Soft Bread Empukkk, mudah banget & bisa buat macem2 roti
Gak pernah bosen meski dah beberapa kali bikin si Killer ini ^^ hasilnya..muasin banget.
Mudah, praktis, tapi hasilnya Warbiyazakk....1x PROOFING lhoohh..","
Pastes yah jadi booming banget, bahkan adonan ini gak cuma bisa dibikin roti tawar aja, tapi bisa buat aneka macam roti (yang sudah saya coba : roti tawar, roti sobek, fruit roll, cheese stick bread) bahkan donat lho #tepokjidat ^^
Ini salah satu adonan roti favorit aq, setelah sekian lama mencoba berbagai resep adonan roti yg kadang bantet, kering, hadehhh**
Terus resep asli sebenernya pake whipping cream bubuk, berhubung stock whipp cream bubuk ku abis, jadi aq ganti susu bubuk aja^^
NOTE : Awas ketagihannnn ^^
Killer Soft Bread Empukkk, mudah banget & bisa buat macem2 roti
-
Mamake_Wawa“Setor recook. Resep mantap dan cara pembuatannya detail. Terima kasih. Ijin re-share” -
Elvi Sariayu“Makasih mba resep nya....aku kasih isi pisang coklat....mantulll😘🙏” -
Aghnia“Recook resepnya mbak, lagi puasa kurang fokus jadi malah aku proofing 2x hahaha. Satu resep aku dapet satu loyang roti sobek dan 4 roti boy 😂. Makasih resepnya ya mbak, ijin reshare.” -
Dapoer Aye (Ani)“Hai Mbak Ribka Arini... Salam kenal, ini rebake saya Mbak. Terima kasih resepnya. Ijin re-share yaaaa... 🙏🙏🙏😊😊😊” -
melida suryani“Rebake ya mba. Empuk rotinya 😋” -
Della Rinarta“Makasi resepnya mbak rika. Roti perdanaku. Kurang kalis nguleninya mbak jadi luarnya kriuk. Pas banget di jadiin pizza mini, tipis kriuk bikin nagih💖 izin share ya mbak🙏”
Gak pernah bosen meski dah beberapa kali bikin si Killer ini ^^ hasilnya..muasin banget.
Mudah, praktis, tapi hasilnya Warbiyazakk....1x PROOFING lhoohh..","
Pastes yah jadi booming banget, bahkan adonan ini gak cuma bisa dibikin roti tawar aja, tapi bisa buat aneka macam roti (yang sudah saya coba : roti tawar, roti sobek, fruit roll, cheese stick bread) bahkan donat lho #tepokjidat ^^
Ini salah satu adonan roti favorit aq, setelah sekian lama mencoba berbagai resep adonan roti yg kadang bantet, kering, hadehhh**
Terus resep asli sebenernya pake whipping cream bubuk, berhubung stock whipp cream bubuk ku abis, jadi aq ganti susu bubuk aja^^
NOTE : Awas ketagihannnn ^^
Cara Membuat
- 1
Campur dalam wadah/bowl mixer : tepung, ragi, gula. Aduk rata (pake sendok aja). Buat lubang di tengah, tuang sedikit2 campuran telur ke dalam tepung, sambil di uleni (saya pake hand mixer yang spiral, males capek^^) Setelah adonan setengah kalis, masukan margarin. Uleni lagi sampe kalis ELASTIS. Karena aq pake hand mixer (bukan yg ada dudukan nya) jadi sesekali aq matikan mixer, trs ngumpulin adonan yang blecretan jadi satu ke tengah2 pake SPATULA. Baru mixer lagi sambil taburi lagi 1 sdm tepung biar lebih cepet kalisnya. Karena kalo cairan 160ml dituang semua, biasanya masih lengket, jd aq tambahkan 1-2 sdm tepung lagi pas terakhir hingga kalis bnr. Klo diuleni pake tangan bisa 20-30menitan hingga adonan kalis ELASTIS (ini penting yah, kalo gak elastis, gak memuaskan lho^^) ELASTIS artinya adonan tidak mudah putus saat ditarik. Aq pake mixer ini cuma butuh 10 - 15 mnt an aja hingga kalis elastis, pake speed paling rendah ya.
- 2
Olesi loyang dengan margarin. Bagi adonan jd beberapa bagian, sesuai selera. Boleh di pipihkan dulu pake rooling pin, terus kasih isian (coklat/keju) baru di lipat, ato langsung dibulat2kan aja terus tata di loyang. Tutup, biarkan mengembang 2x lipat (antara 1-1,5 jam) biar menulll n serat nya bener2 panjang2 yah.
- 3
Panaskan oven. Sebelum masuk oven, Oles permukaan roti dengan kuning telur. Baru kasih topping sesuai selera. Saya pake oven kompor/tangkring. Panggang dengan api sedang di 10 mnt pertama. Lalu kecilkan api di 10-15 mnt berikutnya. Selanjutnya cek kematangan berkala, karena tiap oven beda2 suhunya. Jangan buka tutup oven selama 20 mnt pertama ini yah. Sorry agak overbake, gegara ditinggal bbm an huaaa^^ Tapiiii...soal rasaaa undang gulindanggg.. Seratnya panjanggg..empukkk menul2..manteppp
- 4
Tanggal 2 agustus, bikin lagi versi cinamon fruit roll. Filling nya : oles butter, lalu taburi gula palm, cinamon bubuk, baru buah2an kering/kismis/sukade. Gulung, potong2, tata.
- 5
Ini hasil fruit roll nya. Waktu masuk oven gak aq poles apa2. Tapi pas mateng n keluar oven, langsung aq poles margarin. Biar lembab n kinclong ^^
- 6
Update tgl 6 agustus, masih belum bisa move on juga...tapi toping nya aq poles kuning telur+susu, terus kasih mayonaise, keju & oregano. Haruummmm pas keluar dari oven.
Resep Serupa
-
Killer Soft Bread | Susu Bubuk, No Whip Cream Killer Soft Bread | Susu Bubuk, No Whip Cream
Anggota rumah sangat suka roti-rotian mulai roti dimakan tanpa olesan, dengan olesan, dicelup ke dalam susu/kopi/teh, dimakan dengan tambahan daging sapi/kambing bakar juga uenak..Kali ini Mamake buat roti pakai resep killer soft bread yang cocok dibuat jadi roti tawar, roti sisir, ataupun roti manis dalam rangka meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad periode 1. Semoga terpilih dapat bonus #eBook.Salam nikmat tak tersisa 🍞Source : Ribka Arini#roemahcoklat #Dsisa#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookBontang #cookpadindonesia
-
Sweet Bun / Roti Manis simple aka KSB tapi 2x proofing Sweet Bun / Roti Manis simple aka KSB tapi 2x proofing
Masih menggunakan resep Killer Soft Bread yang pernah saya share sebelumnya, hanya saja kali ini saya buat 2x proofing. Mengingat saya lagi punya banyak waktu hari ini ^^Awalnya ragu, apakah bisa jika resep KSB ini saya buat jadi roti biasa??KSB keunggulan nya hanya pada waktu pembuatannya yang lebih singkat. Hanya 1x proofing, jadi sekitar 2 jam saja kita dah bisa menyantap si roti KSB ini. Tapi bila punya banyak waktu..memang sebaiknya buat versi roti yg 2x proofing pada umumnya, karena bagaimanapun teksturnya jauh lebih lembut dan lebih awet keempukan nya dibanding cuma 1x proofing. Meskipun saat tau hasilnya KSB untuk pertama kali, saya dah happy banget^^ pengen jingkrak2 di dapur^^ haha, berhasillll buat roti empuk berserattt panjang..Nah kali ini karena ada waktu luang, saya mau berexperimen dengan resep KSB yang saya proofing 2x. Lets see^^Hasilnyaaa lebih lembuttt dari KSB dan empuknya pasti lebih awet yahhh bisa berhari2..asal tutup dalam tupperware ato dibungkus plastik. Hmmmm makin cintahhh sama resep ini^^
-
Charcoal Killer Soft Bread Charcoal Killer Soft Bread
Bismillaah.Tergoda untuk ikutan bikin killer soft bread yang sedang hits di IG, cuma kali ini saya modifikasi dengan penambahan bubuk arang aktif. Hasilnya, alhamdulillaah puas, rotinya lembut banget padahal proofing-nya cuma 1 kali, nguleni juga santai dan sebentar saja. Cocok banget buat yang mau belajar bikin roti untuk pertama kali.
-
Killer Soft Bread Killer Soft Bread
Pengen beli re-bread biar praktis bikin roti, soalnya anakku dan omanya hobii banget makan roti, tapi sebelum itu, gak sah rasanya kalo gak nyobain resep yang tersohor dan kekinian ini hihi, pertama kalinya buat roti yang kudu dioven(selama ini paling roti goreng) dan hasilnyaaa happyyy.. semua orang rumah pada suka, next bisa explore sama isian macem2.. Tapi.. Teteup pengen beli Re-Bread hihi
-
Roti killer soft bread Roti killer soft bread
Paling suka hasil resep roti xander's kitchen yg ini. Sdh berkali2 bikin, hasilnya gak pernah ngecewain. Pluffy, lembut, dan seratnya itu loh cuantikk.Mau 1 kali proofing atau 2 kali, hasilnya sama2 bagusnya.Jadilah ini resep andalan tiap bikin roti. Bahannya irit, jumlahnya pas buat dibanting2. Gak bikin capek.Mau roti tawar atau roti manis tinggal sesuaikan jumlah gulanya aja.
-
Killer Soft Bread Killer Soft Bread
Pertama bikin Alhamdulillah langsung berhasil... 😍👍 Ini mah sekarang jadi gak usah beli roti lagi, tinggal bikin sendiri wkwkwk 🤣🤭 Saya bikin 2x resep dari resep di bawah ini, yang satu bikin polosan seperti roti tawar, dan satu nya lagi dibikin varian rasa pandan isi coklat. Rotinya beneran empuk dan cuman 1x proofing saja. Yukk... Coba mam 😋Source: ci Tintin Rayner @cook_2668114#CookpadCommunity_Depok
-
Killer Soft Bread Killer Soft Bread
Recommended bgt karena hanya butuh 1x proofing. Hemat waktu bgt. Tekstur lembut dan berserat. Sukaaaa (resep: tintin rayner)
-
Roti Unyil Empuk ala Killer Soft Bread Roti Unyil Empuk ala Killer Soft Bread
Hari ini recook resep ce Amei Roti Unyil yg empyuuk dgn 1x proofing (makasi ce resepnya :) ). Biasanya kalo bkin roti 2x proofing biar dpt hsil roti yg empuk dan serat yg lembut. Tp yg ini bkin 1x proofing aja tp hsil nya empuk dan lembut pdhl ga pake bread improver. Atau mungkin krn whipped bubuknya ya? Entahlah yg jlas enak dan di foto itu tinggal sisanya aja pdhl yg maem cm ber3. Hihihi 😅😅 Happy Baking :)
-
Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread) Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread)
#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.
-
Killer Soft Bread Killer Soft Bread
Kepingin buat sarapan roti.. Pilihan jatuh pada killer soft bread ala cookpad cik @Amei..Buatnya sdh jam 10 malam hehe.. Tapi karena hanya 1 x proofing jadi cepet rebesss.. Ini beneran cepat dan simpel resepnya.. Tapi hasilnya juara👌💕#PejuangGoldenApron3
-
Killer soft bread / roti sobek / roti kasur Killer soft bread / roti sobek / roti kasur
Pengen mencoba buat roti dengan 1x proofing
-
Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing
Suka banget dengan resep roti inspirasi dari @yandastars , dibuat roti Unyil , roti manis, kali ini roti Sobek...less ribet karena 1x proofing. Hasilnya lembut..buktikan yuk😁#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (30)