Budín de zanahoria 🥕

Betina Schiavi
Betina Schiavi @betina_66
Buenos Aires, martinez

Rico, sano y súper esponjoso #moldes
Para darte el gusto de algo dulce sin romper la dieta 😉😜👍🍽

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Ingredientes

  1. 3 tazasZanahoria rallada
  2. 100 mlAceite de girasol
  3. 6Huevos
  4. 3 cucharadas soperasStevia o edulcorante líquido
  5. 1 tazaHarina de avena
  6. 1/2 tazaHarina de garbanzos
  7. 1 cucharaPolvo de hornear
  8. 1 cucharadaExtracto de vainilla
  9. 1 pizcaSal,
  10. 1 cucharaditaGoma xántica
  11. Canela a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la licuadora la zanahoria rallada, los huevos, la vainilla, el aceite y el edulcorante. Licuar bien todo y reservar

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos. Las harinas, la sal, el polvo de hornear, la goma xántica y la canela.

  3. 3

    Integrar los líquidos y sólidos en la licuadora y volcar en una budinera con Rocío vegetal. Llevar a horno 180º por 20 o 25 minutos depende tu horno. Cuando lo pinchas con el cuchillo y sale limpio, ya está 😉. Espero que te guste! 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Escrita por

Betina Schiavi
Betina Schiavi @betina_66
Buenos Aires, martinez
Me encanta cocinar 😉rico, saludable y si es posible light! 🙄🙄🙄😜Me gusta reciclar comida! Está de moda el reciclaje para cuidar el medio ambiente, así que porque no reciclar la comida que te queda y crear platos ricos?! 🤔🤔🤔Trató de usar ingredientes saludables y de bajas calorías! No siempre... también amo la pastelería y las cosas dulces. Pero trato de cuidarme para no asemejarme a un ballenato... 🐳🐳🐳😀😁😃😆😂🤣🤣Un consejito
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