Masa de hojaldre!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, sal, agua
- 2
Una vez bien mesclada hacer un bollo.....después que descanso un poco el bollo estiramos la masa
- 3
Mezclar la margarina para hojaldre con la harina hasta que quede todo bien unido.hacer tipo un cilindro..(en esta preparación no va con cualquier margarina...margarina para hojaldre, donde compre tiene que pedir así)
- 4
Estirar la masa.... una vez bien estirada poner el empaste en el centro..
- 5
Una vez en el centro el empaste envolvemos.... pasamos el palote hasta que este bien estirada...
- 6
Una vez estirada le damos el primer doblez doble(son tres doblez dobles)cada doblez va en la heladera unos 15 o 20 minutos...
- 7
Explico...el doblez doble es, una punta va al medio y la otra punta va al medio y cerrar como un libro son tres doblez... csda doblez va a la heladera...lo repito porque este proseso es muy importante!! Con esto sale montón de cosas y es una masa cara y fácil de hacer!!
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