Налисники з маковою начинкою
Приготування млинців:
1. Змішуємо яйця з цукром, добавляємо борошно і ложкою замішуємо густе тісто.

2. У цю масу поступово, невеликими порціями вводимо тепле молоко. Розмішуємо, щоб не було грудочок (для підстраховки можна ще міксером на мін.швидкості перемішати).
Добавляємо олію і відставляєм тісто в сторону, хай хвилин 30 постоїть, щоб борошно виділило клейковину

3. Розігріваємо сковорідку і крапаєм туди олії трошки. Для економії часу та зусиль я беру сковороду D26см і ніколи ніщо не рветься. Виливаємо черпаком невеликі порції тіста на гарячу сковороду і випікаєм тоненькі млинці.

Макову начинку заливаємо гарячою водою, гарно розмішуємо і додаємо в неї подрібнені горіхи.

Приготування налисників:
«розстеляємо» млинчик на дощечку, змазуємо начинкою і скручуєм у рулет. Рулет розрізаємо на 2-3 частини і викладаємо в каструлю, попередньо поклавши на дно скибочки яблука чи апельсина, і поверх кожного шару добавляючи трішки масла. Протушити на маленькому вогні хвилин 10, щоб вони інгредієнти «подружилися» між собою, а млинці стали м´якшими та ще смачнішими. Можна кликати родину і смакувати з чаєм, медом чи сметаною. Приємного апетиту!