加紅棗（去籽）及龍眼乾（去核）

冷天溫度一度一度掉，更讓牛奶貓嘴饞想喝些熱熱的甜粥打開冰凍庫有之前煮好分裝的熟紅豆、薏仁，太棒了~不需要等待浸泡一整晚的時間，用電鍋快速可以吃到熱甜粥訣竅提示牛奶貓想要跟你說...▪紅豆需浸泡時間較長，煮好大量熟紅豆分裝放冷凍隨時想吃就有甜粥、紅豆湯、八寶粥..▪圓糯米適合做甜的料理，煮後口感黏軟長糯米適合做鹹的，煮後比較Q硬如果手邊只有長糯米就要花點時間浸泡。

白糯米加上銀耳薏仁一鍋到底一起燉煮最後拌上黑糖調味湯頭濃稠營養，黑糖香氣十足淋上鮮奶風味更提升熱熱的吃超暖胃訣竅提示甜度依個人喜好調整白糯米可先浸泡約1小時更快煮透

紅豆對女生尤其好，有時想喝些紅豆類的湯品來補補，但一想到紅豆還須花時間浸泡，煮起來才會透，想動手做的熱情馬上被澆滅。這次使用壓力鍋來烹煮，紅豆免浸泡，煮好的紅豆薏仁黑米，粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃，或是冰涼著吃，都是甜蜜好滋味♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖，糖量依喜好調整。3.用的黑米，糙米的一種，對胃負擔較小。4.如覺湯汁濃稠，可加些熱水拌勻稀釋。5.如覺得甜，可加些鮮奶一同食用。6.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

小米與糯米比例可以略為調整，喜歡滑順口感，可以提高比例至2:1。使用電子鍋或電鍋煮粥，不用顧爐，方便省事。本食譜使用Toshiba 東芝電子鍋煮粥模式，補充說明：內鍋刻度「おかゆ」是稀飯的意思，有兩刻度：全かゆ是 米1:水5五分かゆ 米1:水10#公益食譜

#暖胃暖心 櫃子裡的山藥五穀米，要過期了，天冷用來煮粥，銷路還不錯！

蔘雞粥其實是一道簡單做的料理，只須用幾樣容易取得的中藥材，搭配耐燉煮的仿土雞腿肉，加點養生的栗子松子仁，一指點按電子鍋就完成♪[小撇步]1.用的是量米杯，1米杯=180ml，4米杯=720ml。2.仿土雞腿耐久燉，較適合用電子鍋來燉煮。3.人蔘鬚適量添加即可，以免蔘味過重。4.雞腿肉如是泡在湯內烹煮(步驟3)，則不須中途翻面。5.紅棗去籽較不上火，枸杞後加可保營養與色澤。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

#電鍋料理##清冰箱##懶人料理#

冬天就適合來碗熱騰騰的紅豆甜湯, 還可加入自己喜歡的各式配料, 暖心又暖胃!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 這份食譜適用於: 6 Quart (約 5.7 公升) 的慢燉鍋, 大家可以依需要增減食材的用量.* 本食譜使用美式量杯量匙

現代人生活壓力大，經常飲食作息不正常，腸胃普遍不好，熬煮軟熟的粥入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用，或是年節大魚大肉後，有助腸胃休養。以前住在鄉 下隔壁的老婆婆教我煮的粥 ! 只需要一大同電鍋~一杯米~七杯水~煮出好吃的白粥好簡單~什麼都不加~只加媽媽的愛心與用心~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝^^https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

香港人早上都習慣去飲茶，飲茶的點心大部份都稍油膩。我的婆婆如果早上沒有飲茶的話，她就會自己在家裏煮上一碗齋麥皮清清腸胃。齋麥皮其實就是什麼調味都不加的燕麥粥，吃起來就像清粥，早上起床沒胃口的話，吃上一碗既清爽又暖胃。4年前因為減重而開始天天早上吃齋麥皮，但齋麥皮吃久了也是會膩的...所以開始我變化萬千又能快速完成的燕麥粥食譜~(齋就是什麼都不加的食物~ 齋啡=黑咖啡)訣竅提示＊我家大佬喜歡吃甜麥片。所以有時候我會把配料改成牛奶+雞蛋後再加一些糖或蜂蜜調味~＊夏天時，可以煮稀一點，放涼後加入水果及蜂蜜吃或是加入紅豆湯做成甜品，也是我喜歡吃的另一種風味~

「加熱滷味」夜市常見小吃，自己用電鍋滷簡單好吃也衛生。#好料日記