滷雞腳的滷汁趁鮮滷喜歡吃的食材，用電鍋二段式燉煮方式，素雞入味米血Q彈。#簡單家常菜

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油膏，美味又豐盛♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.分次入鍋滷製，難熟難入味的肉類米血糕先入鍋煮。3.可改用水煮蛋，利用滷汁浸泡入味即可，不須入鍋煮。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

天氣寒冷，來一道暖暖的滷味鍋，食材可以多樣，想吃什麼就滷下去。在夜市常看到有滷味攤，而滷味攤的食材多到讓人數不清。今天我用了好吃的醬汁來滷；鹹甜的醬汁，蔬菜、丸子吸收滷汁，美味融合在一起，極度的美味享受。自己做的菠菜手作麵，Q彈有勁，下去滷，一口順溜，溫和的味道在嘴裡，感覺好滿足。這正是一家團聚的好味道、好料理。食後感想天氣寒冷，來一道暖暖的滷味鍋，食材可以多樣，想吃什麼就滷下去。 這正是一家團聚的好味道、好料理。

#煮憶肝連肉（隔間肉）是到麵攤常點的小菜，在家用電鍋簡單滷就能完成。不一定要用電鍋滷，但若趕時間或懶得顧爐用電鍋很適合。

最近喜歡在假日滷一鍋，當成平日便當菜或晚餐，冷吃熱食皆可，很方便的不開火料理！#好料日記

選對好醬油就能輕鬆完成一鍋好吃的滷味拼盤想吃什麼就魯什麼~熱的吃冰的吃都很對味 訣竅提示鹹度可自行調整喔~~

知名的滷味店所賣的滷味帶著濃厚的甜味及漂亮的油亮外表,相當的吸引人！現在在家只要靠著傳統電鍋和滷肉、滷雞（牛）剩下的滷汁,就能製作出好吃又健康,口味不過重、過甜的名店版滷味囉！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示蒸入味後,再濃縮醬汁,可以減少油份、糖分的攝取,對於健康有負擔的人較適合！ 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=MA9wjWnITjc 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/08/blog-post_14.html食後感想允指回味樂無窮！

#好料日記 過年怎麼能少了滷味拼盤呢? 一鍋到底簡單滷味，滷湯還能來做牛肉麵，一滷兩吃。

#金廚獎非常喜歡豆類製品，這次找到不錯的食譜來分享，所以吃素的廚友可以試試看👌👌因為家裡有壓力鍋所以很喜歡嚐試用壓力鍋烹煮，當然不用壓力鍋也是可以將鍋底炒香，移至湯鍋再開始滷製，只是有些食材熟成時間就會拉長;例如:花生、豆類製品……不過話說回來，滷味自己愛吃什麼就加入什麼，白蘿蔔、蘭花干、麵腸、豆輪都很好👍🏽👍🏽我的飛利浦2133壓力鍋可以無水烹調，所以我都先使用此功能炒香鍋底，再加水和難熟食材花生、豆干類先使用豆類功能完成，取出再放入百頁等不能用壓力烹煮的食材，煮滾10分鐘後用燜的使其入味👌👌最近非常喜歡素菜，有機會再分享素食米糕♥️♥️

#好料日記從今天起台灣已經正式進入二級警戒,大家除了平常三級警戒要注意之外、現在算是為解封的狀態。而且今天(7/27）全部的人都回到公司上班了, 好像有一種到新工作上班的感覺,突然覺得公司怎麼這麼熱鬧啊, 好多同事都是從5月17號到現在沒有見過面,覺得還挺新鮮的。而且今天也是第一天回到健身房運動、整個健身房只有我一個人上實體課, 大家都改上線上課程, 所以今天只有教練跟我一對一的TRX, 但兩個多月沒有動了, 做一些基本動作骨頭都發出怪聲,肌力也很弱、戴口罩運動喘的要命, 所以只好配合呼吸慢慢的讓自己習慣, 讓肌肉可以復甦。出門前我就把家裡的耐煮蔬菜、還有適合當加熱滷味的食材全部小火加熱之後,煮沸放到烤箱燉煮一個小時, 做完運動回家、就可以享用出門前做的加熱滷味大餐囉。

真正的美味~來自於親手製作的成就感!! 擔心衛生問題? 食安問題? 來! 捲起袖子~簡單3步驟~自己動手做!!訣竅提示★ 聰明小秘訣 : 您可以在睡午覺之前~先將所有食材通通丟進鍋子~燉滷2小時後~自動轉保溫(順便浸泡食材更入味)~起床後晚餐佳餚就完成囉~★ 嗜好辣味的朋友~可以加幾根辣椒~將辣椒切段~較能釋放辣味喔~(整條配色~切段才有辣度喔)★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45852045最方便的滷味莫過於~通通丟進電鍋裡！這次在滷汁加入味噌增加風味，選用口感軟嫩耐滷的翅腿部位，再配上海帶補充膳食纖維~ :P（4人份，翅腿1支去皮約45大卡，海帶1份約15大卡）