Kerang hijau saos padang

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
Palembang

Salah satu Makanan favorite suami... 😍
Kerang ijo ... 😘

#siapramadan
#seafood
#serbakerang
#cookpadcommunity_palembang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang hijau
  2. Bumbu (haluskan) :
  3. 5 buahcabai rawit merah (boleh tambah jika suka pedas)
  4. 10 buahcabai merah keriting
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe
  8. 1 buahtomat
  9. Bumbu lain :
  10. 1 buahbawang bombay (iris2 saja)
  11. 3 sdmsaos tiram
  12. 5 sdmSaos sambal
  13. 3 sdmSaos tomat
  14. 1/2 sdtLada
  15. SecukupnyaGula
  16. SecukupnyaGaram
  17. Minyak untuk menumis
  18. 1 gelasAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerang hijau dengan air bersih, lalu Bersihkan kulit kerang hijau dari lumut dan sisa2 karang, keruk2 sedikit menggunakan pisau kecil. Buang jg rambut yg menmpel dibagian dlm kerang. Setelah bersih rebus sebentar, beri sedikit garam.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan.

  3. 3

    Tuangkan air, saos sambal, saus tiram, saos tomat, lada, gula dan garam.

  4. 4

    Masukkan kerang, aduk- aduk biar bumbu meresap rata ke dlm kerang. Test rasa

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
pada
Palembang
Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa