Kerang Saos Padang

Aileen Kowaas
Aileen Kowaas @AileenK87
Jakarta

Ini salah satu seafood favorit suami... Jarang2 masak ginian.. Jadi bole dicoba

Kerang Saos Padang

Ini salah satu seafood favorit suami... Jarang2 masak ginian.. Jadi bole dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 kgkerang (jenis kerang sesuai selera)
  2. 4 bhcabai keriting
  3. 5 bhcabai rawit
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 cmjahe
  7. 1 sdmterasi matang
  8. 1 bhbawang bombay kecil potong kotak kecil
  9. 1 bhtomat potong sesuai selera
  10. secukupnyagaram gula
  11. secukupnyasaus tiram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang

  2. 2

    Rebus air, lalu masukan kerang dan jahe, tunggu hingga mendidih dan kerang terbuka.. Angkat tiriskan (mgkn msh bny pasir di dlm kerang, bisa dibilas kembali stlh kerang terbuka)

  3. 3

    Haluskan bumbu: bawang dan cabai

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya..masukan bumbu yg sudah dihaluskan.. lalu masukan terasi, Bawang bombay dan tomat aduk hingga wangi, beri air secukupnya tambahkan garam, gula dan saos tiram.. aduk

  5. 5

    Masukan kerang (bisa dengan cangkang atau tidak).. lalu aduk kembali.. Jika terlalu cair, tmbahkan sedikit maizena

  6. 6

    Diamkan hingga bumbu meresap, koreksi rasa.. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aileen Kowaas
Aileen Kowaas @AileenK87
pada
Jakarta
Mami muda yg gk pinter masak, tp suka coba2 yang baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa