Pastel de zanahorias

lorens
lorens @cook_5377994
MENDOZA

Buenaas esta receta es muy pero muy ricaa si la hacen x favoor manden sus fotoos y diganme como les salio espero les guste besooos

Pastel de zanahorias

Buenaas esta receta es muy pero muy ricaa si la hacen x favoor manden sus fotoos y diganme como les salio espero les guste besooos

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 50 galmendras (picar)
  2. 50 gazúcar
  3. 10 gharina
  4. 2huevos (yemas x un lado)
  5. 15 cckirsch (licor)
  6. 1/2ralladura de limón
  7. polvo para hornear
  8. claras a punto nieve

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir a blanco las yemas y el azúcar. Colocar en una olla agua a fuego moderado y colocar las almendras para poder sacarles la pielsita más fácil.. y luego picarlas.

  2. 2

    Agregar el kirsch y la ralladura de limón

  3. 3

    Agregar la ralladura de zanahoria y el polvo de hornear con el harina previamente tamizada y las almendras picadas.

  4. 4

    Batir las claras a punto nieve e integrar a la preparación en forma envolvente.

  5. 5

    En una cintura de aluminio colocar papel aluminio y enmantecarla y enharinarla o molde chico para bizcochuelo enmantecado y enharinado colocar la preparación.

  6. 6

    Llevar al horno moderado hasta que al ingresar un cuchillo o palillo salga seco una vez cocinado dejar enfriar y desmoldar.

  7. 7

    En la foto sale cubierto de glasé. Ese glasé lleva clara de huevo, azúcar impalpable y limón. Ir incorporando de a poco el azúcar a la clara de huevo hasta disolver todos los cristales y obtener una consistencia similar al merengue queda muy rico así.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lorens
lorens @cook_5377994
MENDOZA
Amo una buena cancion mientras preparo algo rico
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