161. Opor Ayam

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Menu ini adalah menu wajib di meja makan setiap lebaran.. Gk cuma pas lebaran aja sih.. Opor ini menu khas dari kampung halaman ibuku.. Pokoknya ini opor ayam kesayangan keluarga bgt 😊 lebih enak pakai ayam pejantan.. Tp apa daya.. Di daerah ku susah bgt cari ayam pejantan.. Jadi kali ini ku masak pakai ayam biasa yaa.. Tetep enyakk 😘

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam pejantan (sy pakai ayam biasa)
  2. 1 sachetsantan instan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1 sdtgula jawa
  8. secukupnyaKaldu jamur/garam
  9. Secukupnyaair
  10. 🌸 Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtmerica
  16. 3/4 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam. Aduk hingga seluruh ayam terbalur bumbu.

  3. 3

    Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan ayam berubah warna.

  4. 4

    Tuang air dan santan. Masak hingga ayam mulai empuk.

  5. 5

    Jika ayam sudah mulai empuk masukkan kaldu jamur/garam dan gula jawa. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam empuk dan matang. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

D Veronica
D Veronica @cook_18378881
Wah enak banget mom,aku sudah coba dan dapat pujian karna cocok dgn selera keluarga.makasih ya 💜💜💜

Ditulis oleh

Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya