Udon tteokbokki

Moerdiani Dyah
Moerdiani Dyah @moerdiani

rice cake saya ganti udon soalnya lebih murah 😁 dan tekstur sama kenyalnya. saya lebih suka pakai udon krn lebih meresap bumbunya.

Udon tteokbokki

23 orang berencana membuat resep ini

rice cake saya ganti udon soalnya lebih murah 😁 dan tekstur sama kenyalnya. saya lebih suka pakai udon krn lebih meresap bumbunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusfresh udon (saya pakai merk sempio)
  2. 1/4bawang bombay cincang kasar
  3. bahan saus campur dalam mangkok:
  4. 2 sdmgochujang (korean chilli paste)
  5. 1 sdtgochugaru (korean chilli flakes)
  6. 1 sdtsoy sauce
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtbawang putih parut
  9. bahan kaldu:
  10. 1 lembarrumput laut kering (dried kelp)
  11. 2 sdmdashi flakes
  12. 2gelas/ mug air matang
  13. bahan taburan:
  14. 1 sdtwijen sangrai
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. 1 batangdaun bawang cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dashi dan dried kelp hingga mendidih. lalu saring ambil air kaldunya.

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bawang bombay hingga harum dan melunak. tuang air kaldu, dan campuran bahan saus, lalu aduk rata hingga saus larut.

  3. 3

    Masukkan udon, masak hingga udon matang dan air saus meresap.

  4. 4

    Setelah matang, matikan api. masukkan minyak wijen, wijen sangrai dan daun bawang. aduk merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moerdiani Dyah
Moerdiani Dyah @moerdiani
pada

Komentar

Resep Serupa