Bubur Srintil

md_sinta
md_sinta @cook_9562922
Yogyakarta

Untuk olahan aneka bubur manis saya lagi bersemangat membuat bubur srintil. Meskipun prosesnya panjang, tapi terbayarkan dengan rasanya yang enak. Bubur ini kesukaan saya dan sudah banyak yang recook dan berjualan dengan resep ini. Silahkan di coba ya😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia

Bubur Srintil

Untuk olahan aneka bubur manis saya lagi bersemangat membuat bubur srintil. Meskipun prosesnya panjang, tapi terbayarkan dengan rasanya yang enak. Bubur ini kesukaan saya dan sudah banyak yang recook dan berjualan dengan resep ini. Silahkan di coba ya😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Bahan Bubur Sum-Sum Pandan
  2. 50 gramtepung beras
  3. 450 mlsantan kekentalan sedang
  4. 50 mlair
  5. 5 lembardaun pandan
  6. 1kuning telur
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan Bubur Mutiara
  10. 700 mlair
  11. 1 bungkussagu mutiara
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Bahan Candil Ketan
  14. 50 gramtepung ketan
  15. 1 sdmtepung tapioka
  16. 30 mlair hangat
  17. 200 mlair
  18. 1 kepinggula merah (50gr)
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 1 lembardaun pandan
  21. 1/2 sdttepung beras (larutkan dengan sedikit air)
  22. Bahan Kuah Santan
  23. 200 mlsantan kental
  24. 50 mlair
  25. 1 lembardaun pandan
  26. 1/4 sdtgaram
  27. 1/2 sdttepung beras (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender daun pandan dengan air, kemudian saring. Lalu campur dengan santan, aduk rata

  2. 2

    Ambil sedikit santan, lalu masukkan tepung beras aduk hingga tepung larut. Lalu masukkan kuning telur, kocok rata kemudian saring

  3. 3

    Campur larutan tepung dengan santan, masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mengental dan meletup-letup. Sisihkan

  4. 4

    Didihkan air, lalu masukkan sagu mutiara. Tambahkan gula pasir aduk rata, masak selama 5 menit. Setelah itu, matikan kompor dan tutup rapat panci. Diamkan selama 15 menit

  5. 5

    Didihkan kembali sagu mutiara selama 5 menit, lalu matikan kompor tutup rapat panci diamkan lagi selama 10 menit. Setelah itu saring bubur mutiara, kemudian siram dengan air dingin. Siap di gunakan

  6. 6

    Campur tepung ketan dan tepung tapioka, lalu tuang air hangat

  7. 7

    Kemudian uleni hingga menjadi adonan, ambil sedikit adonan dan bulatkan

  8. 8

    Masukkan air, gula pasir, daun pandan dan gula merah. Masak hingga gula larut, kemudian saring.

  9. 9

    Masak kembali larutan gula merah, kemudian masukkan candil. Masak candil hingga mengapung, lalu tambahkan larutan tepung beras masak hingga kuah mengental. Siap digunakan

  10. 10

    Campur santan dan air, kemudian beri garam. Tambahkan daun pandan dan larutan tepung beras. Masak hingga mendidih dan mengental. Siap digunakan

  11. 11

    Setelah semuanya siap, siapkan wadah masukkan bubur sum-sum, bubur mutiara dan candil ketan. Lalu siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
md_sinta
md_sinta @cook_9562922
pada
Yogyakarta
lama vacum, mulai aktif kembali🙏full mom❤Instagram @magdalenadwisinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa