Kering Kentang Jawa

Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
Pekanbaru-Semarang-Padang

Nah kalau kering kentang yang ini favorit Sinoksay... Renyah manis pedas berlimpah bumbu. Dicoba yuk bunda..

#SiapRamadan

Kering Kentang Jawa

21 orang berencana membuat resep ini

Nah kalau kering kentang yang ini favorit Sinoksay... Renyah manis pedas berlimpah bumbu. Dicoba yuk bunda..

#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

300 gr
  1. 500 grkentang
  2. 100 grkacang tanah
  3. Iris tipis / menyerong
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 buahcabe merah
  7. 5 buahcabe rawit
  8. Bahan lain
  9. Sepotonglengkuas
  10. Seiristipiiis jahe
  11. 5 cmserai
  12. 2-3 lbrdaun jeruk, iris tipis
  13. Garam, kaldu bubuk
  14. 1 sdmsaus cabe
  15. 2 sdmair jeruk nipis/cuka/air asam jawa
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgula merah
  18. Minyak goreng
  19. Air mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    ○ Persiapan. Kupas kentang, belah 2 atau 4, iris tipis. Cuci beberapa kali hingga patinya hilang dan air cucian bening. Siram air mendidih. Tunggu air menjadi suam2 kuku. Cuci kacang tanah.

  2. 2

    Panaskan minyak. Berturut-turut goreng kacang tanah, kentang, bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga kering. Sisihkan, tunggu hingga benar2 dingin.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis cabe, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Beri saus cabe, garam dan kaldu bubuk. Beri air jeruk nipis, lalu masukkan gula pasir. Tunggu hingga gula meleleh dan kental. Matikan api. Masukkan campuran kentang, kacang dan bawang merah putih goreng. Aduk hingga rata. Dinginkan sebelum masuk ke wadah kedap udara.

  4. 4

    Tips dan trik lebih lengkap kering kentang bisa dilihat di sini ya.. 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7721574-kering-kentang-krispy-awet-renyah

  5. 5

    Kering kentang, nasi merah dan tumis jamur. Hhhmm... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
pada
Pekanbaru-Semarang-Padang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa