Kung Pao Chicken

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Kung Pao merupakan nama masakan khas Szechuan.. bisa memakai daging ayam/udang. Szechuan terkenal dgn masakan yg pedas & berbumbu melimpah. Hampir di setiap masakan memakai dried chilli (cabe kering) yg merupakan ciri khas masakan Szechuan.

Suami kalo dimasakain ini nambah nasi trus hahaha..si koko jg suka bingits!
Perpaduan manis asam pedas ditambah kacang mede..alamaaakk mantap!

Lets Cook!😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan 1 (ayam+marinated):
  2. 300 grdaging ayam dada (potong kotak)
  3. 1 sdmkecap manis
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 1/4 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdmmaizena
  8. Bahan 2 (saos): campur+aduk jadi 1
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmsaos tomat
  12. 1 sdtsaos tiram
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1/2 sdtkaldu jamur/penyedap
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. 1/4 sdtlada
  18. 5 sdmair
  19. Bahan 3 (pelengkap):
  20. 3 bhbawang putih cincang
  21. 1/2 bhbawang bombay iris
  22. 1/2 bhpaprika hijau iris
  23. 6 bhcabe merah kering
  24. 2 btgdaun bawang iris 3 cm
  25. 50 grkacang mede (goreng matang)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Potong kotak2 daging ayam, lalu kasi bumbu rendaman. Diamkan 15 menit.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak sayur. Tumis bawang putih+bawang bombay sampe harum. Masukan daging ayam. Masak sampe ayam berubah warna.

  4. 4

    Masukan saos+paprika+cabe merah kering. Aduk2 sampe rata. Tumis selama 2 menit/sampe saos menyerap. Tes rasa.

  5. 5

    Terakhir masukan daun bawang+kacang mede. Aduk rata sebentar.

  6. 6

    Voilaa...Kung Pao Chicken is ready!😄 Dimakan panas2 lebih lezaaatt!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

gilanggp
gilanggp @ggputri
Aku coba tapi pake kacang tanah hehee soalnya gak ada kacang mede

Ditulis oleh

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa