Paso a paso
- 1
Prender el horno a 180/190°. Derretir la manteca a fuego lento y deja que se enfríe. Tamizar la harina.
- 2
Poner en un bowl resistente al calor, el huevo, el azúcar y la esencia. Calentar el bowl a baño María mientras se bate la mezcla hasta que quede espesa y doble su volumen.
- 3
Retirar del baño y continuar batiendo 1-2 minutos más. Integrar la harina de a poco y con movimiento envolvente
- 4
Separar la mitad de la presentación y colocarle 1 cda de cacao amargo. Rellenar los moldes alternando hasta 3/4 de capacidad. Vas a necesitar moldes de madeleines con esta forma de ostra. Hornear de 10_12 minutos. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
- 5
A disfrutar estas delicias inglesas con un té, café.,😊😘
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