Kikil masak kecap

rahajeng setyati
rahajeng setyati @rahajengsty
Denpasar

Suami suka banget sama kikil, dan nyoba deh masak kikil utk pertama kalinya jadi maapin kalo banyak yg kurang 😊 sebenarnya yg asli pakai lombok ijo karena berhubung tidak ada jadi pake lombok merah besar 😀
Alhamdulillah suami bilang enak dan sukaa (semoga enak bnrn egk cuma nyenengin istrinya 😄)

Kikil masak kecap

3 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama kikil, dan nyoba deh masak kikil utk pertama kalinya jadi maapin kalo banyak yg kurang 😊 sebenarnya yg asli pakai lombok ijo karena berhubung tidak ada jadi pake lombok merah besar 😀
Alhamdulillah suami bilang enak dan sukaa (semoga enak bnrn egk cuma nyenengin istrinya 😄)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 300 gramkikil sapi
  2. bumbu iris :
  3. 2lombok merah besar (pake lombok ijo boleh)
  4. 1/4bawang bombay
  5. 1tomat buah merah (tomat ijo juga gpp)
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 1 batangserai (geprek)
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun salam
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula
  17. secukupnyakecap
  18. secukupnyakaldu bubuk (penyedap rasa)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kecil kikil (sesuai selera) cuci bersih kemudian tiriskan

  2. 2

    Siap bahan bahan untuk bumbu nya.

  3. 3

    Cuci bersih kemudian iris iris. Saya pisah antara bumbu satu dgn yg lain. Mangkuk plastik bawang bombay,tomat,cabe. Mangkuk merah bamer,baput,lengkuas,jahe,kunyit.

  4. 4

    Tumis bawang bombay, cabe dan tomat hingga layu kemudian sisihkan. Sengaja dipisah biar hasil akhir cantik.

  5. 5

    Kemudian tumis bamer, baput, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daunnya layu.

  6. 6

    Kemudian masukkan kikil. Bumbui dengan garam, gula, kecap dan penyedap rasa. Masak hingga kikil empuk dan air sedikit surut (kikil kalau dimasak mengeluarkan air).

  7. 7

    Setelah kikil matang masukkan bumbu pertama yg kita tumis tadi (bombay, cabe dan tomat). Aduk hingga rata jangan lupa koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan di piring dan siap disajikan. Maap poto nya ala kadar nya 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rahajeng setyati
rahajeng setyati @rahajengsty
pada
Denpasar
suka banget eksekusi resep dan nyoba2 bikin resep sendiri, alhamdulillah selalu berhasil 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa