Dendeng batokok
Punya suami orang minang tu emang harus pandai-pandai masak menu-menu kesukaan nya , dan ini pertama kali aku buat dendeng batokok khas minang , alhamdulillahhhhh langsung dapet nilai 100 dari si uda 🤭 .
Dendeng batokok
-
Fitri C. Wulandari“Pertama masak dendeng karna suami orang minang.maklum saya orang jawa. Lagi belajar masak''an minang. Makasih ya mba udah share resepnya” -
Kunarso Pramono“Mudah diikuti.Hasilnya enak mantap 👍Berani diadu sama restoran Padang sebelah 😁Cuma kurang garing karena saya kurang tipis memotong dagingnya.Terima kasih atas resepnya 🙏”
Punya suami orang minang tu emang harus pandai-pandai masak menu-menu kesukaan nya , dan ini pertama kali aku buat dendeng batokok khas minang , alhamdulillahhhhh langsung dapet nilai 100 dari si uda 🤭 .
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daging dan iris agak tipis (tips : iris daging berlawanan dengan arah urat, agar daging tidak alot).
- 2
Didihkan air, masukan daging, bawang putih, bawang merah, salam, ketumbar, air asam jawa dan garam, rebus hingga daging empuk dan air menyusut (sisakan sedikit air rebusan, jangan dibuang).
- 3
Sambil menunggu daging matang, uleg kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan tomat.
- 4
Setelah daging matang dan empuk, tokok / geprek daging hingga benar-benar pipih (tapi jangan sampai hancur), lalu goreng (optional ya mau digoreng sampai kering atau tidak). Sisihkan.
- 5
Tumis bumbu yang sudah di uleg tadi, masukan daun jeruk, asam jawa, garam dan kaldu jamur. Masak hingga harum lalu masukan sisa air rebusan daging tadi (kira-kira saja, jangan terlalu banyak), masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.
- 6
Terakhir, masukan daging yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu halus, aduk sebentar.
- 7
Angkat dan tata dipiring, dendeng batokok pun siap disajikan 👩🏻🍳
Resep Serupa
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Ini dendeng batokok padang tapi yg bikin orang jawa yaa 🐔
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Suami oh suami..kalau udah dimasakkan dendeng batokok,,,makannya nambah berkali kali...alhamdulillah..
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Setuju kan yaaa kalo masakan khas Padang itu sedaaaapppppp, nah ini salah 1 masakan khas Padang yg sangaaaattttt aku suka, kalo di suruh milih antara rendang sama dendeng, aku bakal pilih dendeng, titik! 😁 Resep ini asli dari ibu ku yg 100% berdarah minang... Silakan bereksprimen bukibuuukkkk ❤️
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Assalamualaikum bunda, berhubung dapat daging kurban kmrin hayuk kita coba menu ini bunda. Smoga suka yaa. Jika suka dendeng garing, bisa goreng daging sampai matang. Jika mau empuk goreng sebentar aja ya. Selamat masak
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Suka banget liat temen orang minang yang sering bawa dendeng ini, alhamdulillah bikinnya gampang cuma lama aja. Alhamdulillah ini menu yang bikin nasi se mejik kom ludes.
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
masih dengan suasana idul adha yang dagingnya ga abis-abis.. karena rindu dgn kuliner nya ranah minang. akhirnya di masaklah dendeng batokok ini
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Mumpung ada daging sapi dikulkasKali ini bikin dendeng batokok yg paling simpleBahannya sesederhana itu tapi enakSetelah mateng, menyesal masak cuma sedikit karna ternyata serumah pada doyan dongg 😂Tapi untuk yg ini gk pedes ya walaupun cabenya terlihat menantang 😆#PejuangGoldenApronBatik
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Dendeng digoreng kering kriuk2 kesukaan anak bujang#Community_padang#Basidoncek#PejuangGoldenApron2
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
#PejuangGoldenApron2Menu ini enak di buat menggunakan cabe merah atau cabe hijau, apabila ingin dendeng yg garing setelah di pipihkan bisa di jemur dulu ya beberapa hari sampai benar benar kering.#kangenkampung#cookpadcommunity_depok
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Masakan khas Sumatera Barat. Makan dengan nasi hangat.....hhhmm.....nikmat..
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Ceritanya saya penasaran dengan resep ini jadi saya masak dendeng pertama kali, setelah saya coba enak banget#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity#CokpadIndonesia#BanggaKirimRecook
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
PakSu suka sekali dg menu ini, pedesnya endoooos.. 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar