Udang Goreng Rica

dellarivani
dellarivani @dellari21

Udang Goreng Rica

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grUdang
  2. 15 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 10 bhcabe merah keriting (sesuai selera)
  4. 5 bhbawang merah
  5. 1 btgsereh
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1/2jeruk nipis
  9. Gula
  10. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang sampai bersih (kalau saya nggak dikupas dan nggak dibuang kepalanya), lalu rendam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam kurang lebih 15 menit. Ini bertujuan agar bau amis pada udang, hilang.

  2. 2

    Bilas udang dengan air lalu setelah itu siap untuk digoreng sampai agak kemerahan. Lalu angkat.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting. Tidak usah terlalu halus.

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan cabe yg sudah dihaluskan tadi, beserta sereh yg di geprek, jahe digeprek dan daun jeruk (buang batangnya) sampai harum.

  5. 5

    Masukan udang goreng kedalam tumisan cabe. Lalu beri gula dan garam secukupnya. Tambahkan sedikit minyak. Masak sebentar sampai tercampur.

  6. 6

    Udang goreng rica, siap disantap 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dellarivani
dellarivani @dellari21
pada

Komentar

Resep Serupa