Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin potong 2 bagian
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 2 buahtomat potong sedang
  4. 1 ikatdaun kemangi
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruasjahe bakar geprek
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan Halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 buahcabai keriting
  13. 3 buahkemiri sangrai
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. Minyak untuk menumis
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patinnya dan berikan 1 sdm jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya

  2. 2

    Blender semua bahan halus

  3. 3

    Tumis bahan halus tadi bersama jahe, sereh, dan daun jeruk hingga harum

  4. 4

    Masukkan ikan patin dan tambahkan air

  5. 5

    Jika ikan sudah matang lalu tambahkan tomat dan daun kemangi

  6. 6

    Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula setelah itu sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

chef hikaru
chef hikaru @chefhikaru
pada
Sulawesi Selatan
ibuku adalah inspirasi masakku, i really miss u mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa