Flan de peras re fácil!

Iva a cocinar
Iva a cocinar @cook_4987868
Argentina

Querés hacer un postre rico y fácil? Acá te dejo esta receta...

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 3peras
  2. 4huevos
  3. 1 tazaleche
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  6. Caramelo (en la base del molde)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Encendemos el horno a 180° y preparamos una fuente con agua para cocción a baño maría.

  2. 2

    Lo primero que hacemos es realizar el caramelo en el molde que vamos a usar (Para ello derretimos a fuego bajo 1/2 taza de azúcar, o más si prefieres, hasta que tome color dorado, apagamos el fuego y reservamos)

  3. 3

    Pelamos y cortamos las peras en trozos medianos y las colocamos sobre el molde acaramelado.

  4. 4

    Por otra parte en un bowl batimos los huevos junto a la leche, incorporamos el azúcar y agregamos la vainilla o ralladura de limón. Mezclamos bien y volcamos esta preparación sobre las peras.

  5. 5

    Cubrimos con papel film y llevamos a hornear a baño maría por 40 a 45 minutos, hasta que la superficie se note firme.

  6. 6

    Retiramos del horno y dejamos entibiar antes de llevar a la heladera. Y unos minutos antes de servir llevamos la base a fuego bajo por unos segundos para desmoldar fácilmente.

  7. 7

    Podés acompañar con crema chantilly (crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla) Listo!! a disfrutar esta dulzura!!!

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Comentarios (4)

pau noll
pau noll @cook_5422013
Me encanto la receta, muy fácil y rica!
Lo que si, para algunos podría ser muy dulce así que la probaré con menos azúcar a ver que tal queda

Escrita por

Iva a cocinar
Iva a cocinar @cook_4987868
Argentina
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