Rogel
glofigueredo @glo25
Es muy parecido a los alfajores santafesinos es fácil y rápido de preparar.Con esta receta se pueden hacer 4 chiquitos o 1 grande como una torta .Lleva 5 discos cada rogel.
Rogel
Es muy parecido a los alfajores santafesinos es fácil y rápido de preparar.Con esta receta se pueden hacer 4 chiquitos o 1 grande como una torta .Lleva 5 discos cada rogel.
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y la sal.En el centro incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masa suave y homogénea.
- 2
Estirar la masa bien finita,cortar en círculos lincharlos y hornear por 10 min a 180 °.Dejarlos enfriar.
- 3
Para el merengue suizo llevar a baño Maria las claras y el azúcar cuando estén tibias lo batimos hasta q se enfríe y se forme el merengue.
- 4
Armamos el rogel intercalando discos d masa y dulce d leche. Decoramos con el merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A glofigueredo le encantará ver cómo quedó.
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