Chicken Cordon Bleu

Kreasi Dapoer Fiput (@fiput_)
Kreasi Dapoer Fiput (@fiput_) @dapoer_fiput
Bandung

Kejunya lumerr dagingnya empuk 😘

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#KreasiDapur

Chicken Cordon Bleu

7 orang berencana membuat resep ini

Kejunya lumerr dagingnya empuk 😘

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#KreasiDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam
  2. Ayam filet (bs jg dari Dada ayam yg di buang tulangnya)
  3. 1-2 lembarSmoked Beef (bs diganfi dgn sosis di slice tipis)
  4. Potongankeju mozarela (bentuknya seperti balok/memanjang)
  5. 3 sdmtepung roti
  6. 4 sdmterigu
  7. Air
  8. Lada bubuk
  9. Garam
  10. Penyedap rasa
  11. Sayuran
  12. PotonganBuncis
  13. Potonganwortel
  14. Potato Wedges
  15. Kentang
  16. Lada bubuk
  17. Bubuk oregano
  18. Penyedap rasa
  19. Garam
  20. Saos
  21. Saos sambal
  22. Mayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, bumbui dgn kecap Inggris utk menghilangkan bau amis dan rasa pada dagingnya, jka tdk ada tdk dilakukan jg tdk apa"kok bun, cukup pakai jeruk nipis dan garam saja, diamkan sebentar sampai cukup meresap lalu pukul" ayam menjadi pipih bs dgn alat pemukul daging atau dgn ulekan ya bun😁

  2. 2

    Setelah daging nya menjadi pipih, rentangkan ayam dan susun diatasnya lembaran Smoked Beef terlebih dulu lalu potongan keju, gulung ayam seperti cara membuat sushi, tekan" sedikit supaya gulungan padat, setiap ujungnya beri tusuk gigi supaya gulungan tidak mudah lepas saat ditepungi maupun di goreng

  3. 3

    Buat 3 adonan celupan : 1. Adonan basah terdiri dari air dan tepung bumbu, 2. Tepung bumbu 3. Tepung Roti. Celupkan gulungan ayam ke adonan 1, lalu adonan 2, step ini bs diulang sampai 2x jika ingin lapisan tepungnya agak tebal ya bun, step terakhir celupkan lagi ke adonan 1, dan ke adonan 3. Ayam siap digoreng, goreng dg minyak panas dan api kecil ya bun.

  4. 4

    Utk tepung Rotinya bs memakai dgn butiran halus ataupun kasar ya bun, yg kali ini kubuat contoh yg pakai tepung Roti yg versi halus, jadinya tidak terlalu kelihatan tepung Roti nya. 😂 (jika bunda ingin lebih krispy dan cuantik tampilannya bs gunakan yg agak kasar)

  5. 5

    Cara membuat potato wedges bisa di lihat di menu profil ku ya bu dgn judul "wedges potato"

  6. 6

    Potong sayuran memanjang/sesuai selera, rebus di air mendidih. Rebus setengah matang. Setelah diangkat rendam di air dingin supaya sayuran tetap crunchy.

  7. 7

    Jika semua bahan sudah siap dihidangkan, plating di piring saji, potong ayam memiring atau sesuai selera, sebaiknya langsung di potong di piring ya bun karena kejunya langsung meleleh. Sajikan dgn di tambahi cocolan saos, jika ingin ditemani saos BBQ, bs diliat di menu profil ku jg dgn judul menu komplit berbuka puasa. Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kreasi Dapoer Fiput (@fiput_)
pada
Bandung
Seorang wanita mandiri yang nyambi kerja diluar rumah, namun senang memasak dan bereksperimen didalam rumah.. Menciptakan rasa istimewa dengan bahan bahan sederhana ala rumahan 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa