Ikan tuna bumbu kuning

Sri Wahyuni Melekhewa
Sri Wahyuni Melekhewa @dapur_yumme

ikan yang digunakan bisa ikan tuna atau ikan tongkol

Ikan tuna bumbu kuning

ikan yang digunakan bisa ikan tuna atau ikan tongkol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tuna
  2. 3 buahwortel
  3. 6 buahbawang merah
  4. 3 buahbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 6 buahcabe rawit
  9. santan
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 batangdaun serai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan dengan ukuran sesuai selera, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. kemudian di goreng

  2. 2

    Blender semua bumbu kecuali daun jeruk dan batang serai. kemudian tumis bawang putih dan bawang merah untuk tambahan pewangi dan campur dengan bumbu yang sudah di blender

  3. 3

    Masukkan wortel yang sudah di potong-potong kedalam bumbu yang sudah di tumis

  4. 4

    Masukkan santan kental dan daun jeruk dan batang serai. kemudian tunggu sampai wortel matang dan santan agak kering dan mengeluarkan minyak. tambahkan garam dan gula sedikit.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah di goreng, tambahkan beberapa cabe rawit dan cabe ijo kriting potong kecil. cek rasa garamnya dan ikan tuna bumbu kuning siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Wahyuni Melekhewa
pada

Komentar

Resep Serupa