Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis tambahkan garam secukupnya diamlan kurleb 15mnt

Bawaang merah n putih dicincang halus (lg males di blender)

Panaskan minyak secukupkan masukan cincangan bawang tambahkan kunyit bubuk, daun salam, sereh n lengkoas yg sdh digeprek

Tumis sampai bau nya harus stlh itu masukan ikan lalu digoreng sebentar bersama bumbu

Kemudian tambahkan aer stlh air mendidih tambahkan garam gula lada tambahkan cabe bulet2 (sesuai selera). koreksi rasa angkat n siap disajikan