Bismillahirrahmanirrahim...Hari ini mau icip"jajanan khas Makassar ( Sulawesi )"Jalang Kote"...biasanya di daerah saya ini di sebut dengan kroket ( pastel )...rasanya gurih tekstur kulitnya renyah...di makan dengan sambal cabe rawit asam manis pokok nya endul.Kenapa di sebut dengan Jalang Kote ?...Menurut sejarah yang saya baca.Zaman dahulu kebanyakan yang berjualan adalah anak"sekolah,setelah mereka pulang dari sekolah.Naaah....biasanya mereka berjualan Jalang Kote ini dengan berjalan ( jalang ) kaki sambil membawa terompet yang kalo di tiup berbunyi KOTE...dan untuk sambal nya sendiri di taruh di dalam botol Aqua.Mereka berjalan dan berjualan dari rumah ke rumah untuk menjajakan Jalang Kote mereka.Jadi orang Makassar sekarang ini lebih kenal dengan jajanan ini dengan sebutan Jalang Kote...Untuk isian nya sendiri seiring berkembang nya zaman, jalang Kote banyak di variasikan dengan aneka macam isian daging,bihun,benkuang dll.Jajanan ini selalu jadi camilan di rumah, apa lagi di bulan Ramadhan selain bakwan ya pastel ini.Yuk mari bikin.#JalangKote#pastel#jajanantradisionalkhasMakassar#CookpadCommunity_pontianak#CookpadCommunity_KalBar#resepmakwin

Suka banget makan jalangkote khas makassar, kulitnya yg kriuk + isian yg padat+dicocolin sambal bikin mau lagi dan lagi..yuks bikin jg#PejuangGoldenApron3

Liat sisa wortel sama kentang di kulkas yaudah bikin jalangkote aja buat ngosongin kulkas hehe

Kali ini menu buka puasanya adalah jalangkote. Salah satu makanan khas dari Makassar. Alhamdulillah sekarang sudah tahu cara bikinnya hehe. Walaupun pakai alat dan bahan seadaanya. Pastinya ini beda dengan mas-mbak penjual diluaran, karena isinya full alias diisi se-mau-nya kita.hihi.

Bismillah..Alhamdulillah udh masuk hari puasa ke 10, gimana puasanya momsay?? Masi semangat kan yakk..Takjil di rumah ga jauh2 dr gorengan.. 3F ini kalo buka yg penting gorengan, teh anget ama bihun/mie goreng..jangan lupa sambel kacangnya..Udh kebiasaan dr jaman ngerantau 😁.Selain disediain kurma dan buah2an tentunya, tp gorengan paling cepet abisnya. Biar ga bosen, gorengan juga ganti2..kali ini mimi bikinin pastel nya Makassar.. pakein sausnya juga..woww...mereka suka..Disetiap langkah resep mimi selalu ada "koreksi rasa" kalo puasa gini, ga perlu dilakukan..inshaAllah masakan tetep enak..kan feeling ibu2 mah beda kalo masak buat keluarga.. selalu diiringin doa dan cinta..jd pasti selalu sedap.. ciee🫣🫣Source @RetnoAdiesty#Kopijos_TakjilManisGurih#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpdCommunity_Yogyakarta

Bismillah..Alhamdulillah bisa ikutan posbar jalangkote.Aku pake resep pastel yang udah pernah aku posting sebelumnya. Untuk resep saus nya aku pake resep dari mba @TheresaLauraLimanto.Untuk jumlah cabe & saus sambalnya saya sesuikan selera lidah orang rumah.Mantuull rasa saus nya. Pedes, manis, asam dipaduin gurih nya jalangkote yang renyahh kriukkk.. hmmm#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah, 28 Oktober 22Source : @MomsFirza_310571My first jalangkote 🤭, Masya Allah, Alhamdulillah. Seneng bgd akhirnya bisa bikin jalangkote. Buat aku yang senengnya bikin yang gampil gampil jalangkote atau jenis pastel itu kudapan yang ga mungkin aku buat hehehe. Karena dalam mindset sudah tertanam bikinnya susah ribet blm lagi harus dipilin pilin. Buat aku yang kurang telalen kayaknya gimana gitu 😁Jalangkote merupakan salah satu kudapan yang berasal dari Makassar. Bagi warga Makassar, jalangkote merupakan menu wajib saat akan berbuka puasa. Di setiap bazar Ramadhan yang digelar di beberapa tempat, jalangkote pasti ada dalam meja jajanan.Jalangkote berasal dari dua kata, yakni "jalang" yang berarti jalan dan "kote" berarti berkotek-kotek atau berteriak.#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_39

Dah lama pengen nyoba masak ini sejak kasus bocah bullying penjual jalangkote, akhirnya eksekusi juga#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel

Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. (wikipedia)Nah resep ini saya ikuti resepnya @xanderskitchen yang pastinya anti gagal club.#AnjangsanaKhas_Sulawesi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Kudapan enak khas Makassar nih..kek pastel gitu. Beda di tekstur kulit yang lebih tipis plus sambal cuka cabenya 👍😍Inspirasi resep bude @MomsFirza_310571 😍👏#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#HuntersInAction

Bismillaahirrahmaanirrahim.Source: Ati AgusAku punya #ceritadapurhariini yg bisa dikatakan #keluarzonanyaman_cookpad yg bertepatan dgn setoran #PejuangGoldenBatikApron week 39 last minute. 😆Pekan lalu, Mbak @MomsFirza_310571, tim C dr #CookpadCommunity_Tangerang ngajarin bikin #CocomtangPost_Jalangkote saat mengadakan mitap area Citra Raya.Aku rebus ayamnya 30 menit, di 10 menit terakhir masuk wortelnya. Soalnya takut kurang matang klo dimasak langsung. Maklum amatiran urusan dapur. 😆Masak isiannya sekitar 30 menitan.Ngulenin 15 menit.Ngerebus telur sampe ngupas 30 menit.Ngebagi & ngebuletin 30 menit.Ngegilas adonan, ngisi, dan milin abis 45 menit.Ngegorengnya 30 menitan.Sisanya bengong ngeliatin resep & nyocokin antara resep sama bahan. 😂😂😂#CookpadIndonesia

Edisi ngabisin isi kulkas...karena lockdown....Terimakasih resepnya Bunda Andi Fatma Zahra#kamuinspirasi