Brownie tradicional

anapaulabarbieri1983
anapaulabarbieri1983 @anita

Esta receta está en el libro “la cocina divertida de Blanca Cotta” era de mi abuela y el brownie sale espectacular como todo lo de este magnífico libro.
Tenía en casa 4 huevos de pascua número 7 que me regalaron y los aproveché para esta receta ya que no me gusta el chocolate amargo y me salió muy bien 👍 #moldes

Brownie tradicional

Esta receta está en el libro “la cocina divertida de Blanca Cotta” era de mi abuela y el brownie sale espectacular como todo lo de este magnífico libro.
Tenía en casa 4 huevos de pascua número 7 que me regalaron y los aproveché para esta receta ya que no me gusta el chocolate amargo y me salió muy bien 👍 #moldes

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Ingredientes

  1. 100 grmanteca
  2. 1 tazaazúcar
  3. 150 grchocolate
  4. 2huevos
  5. 1/2 tazaharina

Paso a paso

  1. 1

    Ablandar en una sartén el chocolate cortado en trozos junto con la manteca hasta que se convierta en una pasta y entibiar.

  2. 2

    Poner en un bol los huevos y el azúcar, batir hasta que espese y se hagan globitos.

  3. 3

    Agregar el chocolate fundido y seguir batiendo.

  4. 4

    Incorporar la harina. Seguir batiendo hasta formar globitos.

  5. 5

    Verter en un molde enmantecado y enharinado. La preparación no debe superar los 2, 5 cm. (Molde de 24 sale un brownie de 2 cm de alto aproximadamente)

  6. 6

    Cocinar a horno caliente hasta que la superficie quede craquelé. La masa debe quedar húmeda pero firme.

  7. 7

    Se puede enriquecer con 1/2 taza de nueces cortadas gruesas.

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