Cookies/Galletitas de chocolate

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Cookies/Galletitas de chocolate

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Ingredientes

30 galletitas aprox
  1. 1 tazamanteca (180 gramos)
  2. 1/2 tazaazúcar blanca
  3. 3/4 tazaazúcar morena
  4. 2 cditasextracto de vainilla
  5. 2huevos
  6. 300 grharina 0000
  7. 1 cdtapolvo de hornear
  8. 1 cdtabicarbonato de sodio
  9. 1 cdtasal
  10. 100 grchips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Reservar

  3. 3

    Batir los azúcares y la manteca hasta que se combinen

  4. 4

    Agregar los huevos y la vainilla y mezclar hasta que quede esponjoso

  5. 5

    Mezclar con los ingredientes secos hasta que se mezcle formando una masa blanda

  6. 6

    Agregar los chips de chocolate

  7. 7

    Dejar la mezcla en la heladera por 20 minutos

  8. 8

    Colocar cucharadas de mezcla en forma de bolita espaciadas en una asadera previamente rociada con fritolim

  9. 9

    Hornear 8-10 minutos. Sacarlas apenas comienzan a ponerse marrones. Van a estar pastosas pero después se van a poner duritas. Dejar en la asadera enfriar dos minutos antes de pasarlas a otro lado

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