Sambal Goreng Labu Siam

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Sambal goreng labu siam itu pelengkap untuk beraneka menu seperti Lontong Opor dan Nasi Liwet. Variasi nya bisa ditambah macam-macam bahan seperti telur puyuh, tahu, kentang, kacang kapri, petai, kulit sapi dan banyak lagi. Hari ini polos saja hanya berisi labu siam. Saya selalu beri tip di setiap menu saya. Dan untuk menu ini, wajib tambahkan ebi. Bikin kuahnya makin kaya rasa dan gurih. Walau tidak berisi daging sama sekali tapi kuahnya enak karena ebi nya. Jadi jangan di skip yah..

Sambal Goreng Labu Siam

Sambal goreng labu siam itu pelengkap untuk beraneka menu seperti Lontong Opor dan Nasi Liwet. Variasi nya bisa ditambah macam-macam bahan seperti telur puyuh, tahu, kentang, kacang kapri, petai, kulit sapi dan banyak lagi. Hari ini polos saja hanya berisi labu siam. Saya selalu beri tip di setiap menu saya. Dan untuk menu ini, wajib tambahkan ebi. Bikin kuahnya makin kaya rasa dan gurih. Walau tidak berisi daging sama sekali tapi kuahnya enak karena ebi nya. Jadi jangan di skip yah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam, potong korek api
  2. 8 butirbawang merah, iris tipis
  3. 4 siungbawang putih, iris tipis
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 5 buahcabai merah besar, haluskan
  7. 10 buahcabai rawit merah dan hijau utuh
  8. 1/2 sdmebi, rendam air hangat lalu goreng
  9. dan haluskan
  10. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. 1/2 sdmgula merah
  13. 800 mLsantan dari ½ butir kelapa
  14. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    – Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah halus hingga harum dan matang.
    – Masukkan daun salam, lengkuas dan ebi.
    Aduk rata.
    – Tuang santan.
    – Didihkan lalu masukkan labu dan cabai rawit.
    – Bumbuhi dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
    – Masak hingga matang.
    Untuk 4-6 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa