144. Kering Tempe Kacang Teri

Name: 144. Kering Tempe Kacang Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan tempe ukuran sedang (15x8x3 cm), iris tipis dan goreng; 125 gr kacang tanah, goreng; 100 gr teri medan, cuci bersih dan goreng; 5 bh cabe merah besar, buang isinya dan iris tipis; 6 lbr daun jeruk, buang tulang daun dan iris tipis daunnya; 4 lbr daun salam; 1 jempol besar lengkuas, kupas geprek; 2 bh gula merah (100 gr), sisir; 1 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air hangat; 4 sdt gula pasir, sesuaikan selera; 1,5 sdt garam, sesuaikan selera; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 15 bh cabe merah keriting, sesuaikan selera; 7 bh cabe rawit merah, sesuaikan selera

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Menu yang dikangenin terutama di saat Ramadhan...
Praktis... bisa untuk tambahan menu saat buka puasa maupun sahur.
Rasanya yang pedas manis gurih, mampu menggugah selera terutama saat sahur... 😃.
Ini masak yang kedua kali di Ramadhan tahun ini. Porsinya agak banyak karena untuk stok.
Yuk cobain....

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 papantempe ukuran sedang (15x8x3 cm), iris tipis dan goreng
125 grkacang tanah, goreng
100 grteri medan, cuci bersih dan goreng
5 bhcabe merah besar, buang isinya dan iris tipis
6 lbrdaun jeruk, buang tulang daun dan iris tipis daunnya
4 lbrdaun salam
1 jempolbesar lengkuas, kupas geprek
2 bhgula merah (100 gr), sisir
1 sdmasam jawa, larutkan dalam 3 sdm air hangat
4 sdtgula pasir, sesuaikan selera
1,5 sdtgaram, sesuaikan selera
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus (blender) :
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
15 bhcabe merah keriting, sesuaikan selera
7 bhcabe rawit merah, sesuaikan selera

Cara Membuat

1

Siapkan bahan : iris tipis tempe dan goreng hingga kering. Goreng kacang tanah. Cuci teri medan agar tidak terlalu asin lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
2

Blender bumbu halus, sisihkan.
3

Buang isi cabe merah besar lalu iris tipis. Siapkan pula daun jeruk, lengkuas, daun salam (lupa kefoto), dan gula merah (disisir)
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
5

Masukkan cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk dan masak hingga cabe merah layu.
6

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata. Lalu masukkan gula merah sisir, masak hingga gula meleleh. Kecilkan api.
7

Masukkan tempe, kacang tanah, dan teri yang sudah digoreng kering. Aduk hingga bumbu merata.
8

Tunggu dingin lalu simpan dalam kotak kedap udara agar awet.
9

Ini penampakan dari dekat.... 😋😍
10

Selamat mencoba....

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Agustina Sundari @agustina_sundari

pada 19 Mei 2019 03.58

Bandung

Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....

Lebih banyak

Resep Serupa

Kering Tempe Teri Kering Tempe Teri

Salah satu menu andalan saat ramadhan, pastinya bikin lauk keringan yang praktis, awet juga bisa buat stok.Walau serumah pecinta pedas, tapi selama ramadhan, khususnya untuk menu sahur lebih milih yang gak terlalu pedas, biar lambung aman dan nyaman selama puasa.#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#KreasiCode24_NenanggaPrita#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan

Deedee Rasuan
Kering Tempe,Kacang & Teri Kering Tempe,Kacang & Teri

Resep sajian di bulan Ramadhan,menu sederhana nikmat untuk sahur dan buka puasa.Dijamin nagih ya,Bun 🤗🥰

Ludfiyanti
Kering Tempe Teri Kacang Super Pedas Kering Tempe Teri Kacang Super Pedas

Source : KaianiandraSeluruh keluarga di Indonesia pasti suka dengan masakan ini. Hemat dan bisa dijadikan stok terutama untuk sahur di bulan puasa kalau sedang malas masak.Puasa tahun ini ada tahun kedua aku tidak bisa berkunjung ke keluarga di Jakarta. Kering tempe ini adalah menu wajib mama, beliau sering buat banyak untuk stok saat malas masak. Dan aku ingat ini adalah favorit adekku. Memasak makanan ini akan selalu mengingatkan aku dengan mama dan keluarga di Jakarta#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarHidanganKering#PekanRayaBahanKering#ColamMatos#ColamMatos_OlahanKering#AsalJanganKantongkuKering#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_45#KampoengRamadan

Kaianiandra
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang

#SolusiSiSibukBiasa tiap puasa pasti ade ipar minta dibikinin stock kering tempe untuk dia, karena dia kerja and ga selalu bisa masak untuk #SiapRamadan sahur ataupun berbuka, jadi solusinya pun stock beraneka ragam makanan yang bisa disimpan lama dan #AntiRibet tentunya. Bikin dengan #PorsiBesar agar bisa bagi-bagi buat orangtua dan stock dirumah juga ❤️ Resep yang kushare takaran porsi yang untuk stock dirumah aja ya. Yuks masak ❤️...#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#week18#resep_susan#keringtempeterikacang

Susana Gracia Cathrine
Kering Tempe kacang Teri Medan Kering Tempe kacang Teri Medan

AssalamualaikumAlhamdulillah sudah memasuki ramadhan hari ke lima?Bagaimana kabarnya bunda bunda?Pasti sibuk nyiapin menu buka dan sahur ya bund?Biasanya kalau sahur maunya yang praktis dan cepet ya bund...Oke aku mau berbagi resep menu sahur yang praktis enak dan awet...Yuk intip resepnya..jangan luapa di recook ya..#antiribet

Resep Vionela
2. Kering Tempe Kacang Awet Renyah 2. Kering Tempe Kacang Awet Renyah

✏ Senin, 8 Ramadhan 1440 H / 13 Mei 2019BismillahRecomended kering tempe untuk lauk buka puasa dan sahur.. karna bisa nyetok sekalian banyak, awet garingnya. Pedes manis, nikmat...Tinggal Simpan diwadah kedap udara. Siap dimakan kapan saja moms...Ini juga enak banget kalo dicemilin lhoooResep ini dari dapurVY#SiapRamadan#AntiRibet#MurahMeriah#KeringTempe#ParcelRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi#KomunitasPaders#Minggu2resep2#DapurCNdo

Tyas_C'Ndo
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang

Alhamdulillah sebentar lagi ramadhan. Siap2 nguprek di dapur tengah malam lagi. Sedikit perjuangan bagi kaum ibu. Tapi jangan khawatir. Kita Siapkan saja beberapa masakan yang awet tahan lama, jadi bisa buat tambahan lauk saat sahur nanti. Jadi persiapan masak sahurnya lebih ringan ya bun.#PekanPosbarHidanganKering#PotBerbisik_sambut puasa#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3

AnisNayla
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang

Kering Tempe Teri Kacang Mom @susan_gracia ini praktis banget untuk stok menu sahur,, alhamdulillah mamak jd ngga begitu repot mikirin menu sahur, karena Kering Tempe Teri kacang ini bisa awet beberapa hari krn masuk toples. Terima kasih Mom @susan_gracia untuk resepnyaSource : @susan_gracia#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Kering Tempe Kacang Kering Tempe Kacang

#AntiRibet#SolusisiSibuk#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekchallenge#cookpadcommunity_kudusKering tempe kacang ini favorit dikeluarga kami apalagi kalau bulan puasa gini sangat cocok buat lauk makan sahur maupun berbuka puasa lho..."SolusisiSibuk"

Anita Tri Anggrahini
Tumis Tempe Kacang Panjang Tumis Tempe Kacang Panjang

Menu praktis dan simple buat buka puasa maupun sahur...#CookpadCommunity_Depok

Astiya Lestari
Kering tempe kacang teri Kering tempe kacang teri

Kering tempe bs sbg salah satu alternatif buat stock lauk ketika bulan puasa terlebih utk sahur, mgkn waktu imsak sdh mepet/malas masak, kering tempe teri kacang + nasi hangat bs sbg penyelamat. #siapramadan

Moentisari
Keteter (Kering Tempe Teri) Keteter (Kering Tempe Teri)

Salah satu menu andalan di rumah, terutama bocah" (ponakan rusuh pecinta ikan teri), penyelamat di kala sibuk tidak sempat masak apalagi buat sahur asal ada si keteter ini semua bisa lahap, udah gitu budget minimalis #SiapRamadan #MurahMeriah

Ayi's Aunty

Rekomendasi Resep Lainnya