Pan con harina integral, salvado + pasas de uva y nueces..!!😋
Quería hacer un pan saludable..me salí un poquito de varias recetas, saque , puse...
Quedó un pan semi dulce y las nueces y pasas ( que justo tenía) le dieron un toque fantástico 🤗
Pan con harina integral, salvado + pasas de uva y nueces..!!😋
Quería hacer un pan saludable..me salí un poquito de varias recetas, saque , puse...
Quedó un pan semi dulce y las nueces y pasas ( que justo tenía) le dieron un toque fantástico 🤗
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols un poquito de harina común, la levadura el azúcar (un poquito más de lo normal ya que será semi dulce) y un chorrito de agua tibia. Dejar leudar maso entre 10 a 20 minutos
- 2
Pasados ese lapso, hacer una corona en la mesa con el resto de harina común, la harina integral y el salvado, una pizca de sal, la leche en polvo. Agregar la esponja (mezcla con la levadura) a la corona, unir para integrar e ir echando agua tibia de ser necesario. Una vez bien integrado incorporar las pasas de uvas y las nueces (yo además le espolvoree más azúcar por las dudas 😃)
- 3
Amasamos un poco. Y luego dejar reposar en un bols bien grande tapado. (yo lo puse cerca del horno para darle calorcito) aprox 40 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo amasar lo que creamos conveniente (yo no soy experta por eso lo digo) e ir armando los panes. Dejar descansar unos 20 min más y luego a horno medio por aprox 30 minutos
- 5
Me encanto porque quedó semi dulzon, generalmente los panes negros no son para golosos..pero este si. A mi hijo le encantó...😅
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