Siapkan bahan", cuci bersih ayam taru dalam wadah. Siapkan bumbu, taru dalam cobek bawang putih ulek halus,tambahkan potongan jahe kunyit laos ulek halus, kemudian tambahkan kemiri ulek sampai halus,setelah bumbu halus masukkan 1 bungkus ketumbar bubuk ulek lagi sampai halus. Kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan masako ayam dan sedikit saja garam aduk rata, diamkan kurleb setengah jam smpai bumbu meresap.

Setelah matang angkat deh ayam ungkepnya, taru dalam tupperware ato kotak makan simpan dalam kulkas deh ayamnya dan sisa air rebusannya bisa buat ungkep tempe ato tahu ya bun sist 😍. Disaat sahur tinggal cemplung-cemplung digoreng deh,sajikan ayam ungkep bersama nasi anget dan sambel 🤤