Geleia de abacaxi com pimenta dedo de moça

Cida Maria Caciatori
Cida Maria Caciatori @cook_16409530
Atibaia
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Ingredientes

  1. 1abacaxi
  2. 4pimentas dedo de moça
  3. 250 mlagua
  4. 600 gaçúcar branco (refinado)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Descasque, pique e retire o miolo do abacaxi. Tire a semente e pique as pimentas. Pique o abacaxi, em cubos bem pequenos e leve-os com a agua e o açúcar para uma panela alta e de fundo grosso, Mexa por cerca de 1 hora em fogo baixo, lembrando de retirar a espuma que se forma na superficie durante o cozimento.

  2. 2

    Em 1 hora a mistura da panela certamente já terá reduzido e a consistẽncia mudado. Deixe esfriar. Depois de frio, leve a geladeira.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Cida Maria Caciatori
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Atibaia

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