Nastar Keju Endeusss

Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
Arnhem, The Netherlands

Tahukah anda bahwa cookies nastar ini berasal dari bahasa Belanda?
~ Nas diambil dari singkatan ananas yang artinya nanas.
~ Tar dari singkatan taart artinya kue/tart
Jadi nastar adalah kue nanas 🍍

Dan cookies nastar ini wajib ada saat lebaran dirumah ana, jadi bikinnya selalu saat Ramadan.
Nastar ini adalah satu²nya cookies favorite si meneer 😍😁💕
Dan bertahun² ana selalu menggunakan resep dough yang sama yang pernah ana share sebelumnya.
Alhamdulillah karna Belanda adalah negara keju. Jadi disemua cookies yang ana buat selalu ana sertakan keju Gouda yang super yummy 😋😋👍🏻

#siapramadan
#momenmanis
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#nastar
#nastarkeju

Nastar Keju Endeusss

Tahukah anda bahwa cookies nastar ini berasal dari bahasa Belanda?
~ Nas diambil dari singkatan ananas yang artinya nanas.
~ Tar dari singkatan taart artinya kue/tart
Jadi nastar adalah kue nanas 🍍

Dan cookies nastar ini wajib ada saat lebaran dirumah ana, jadi bikinnya selalu saat Ramadan.
Nastar ini adalah satu²nya cookies favorite si meneer 😍😁💕
Dan bertahun² ana selalu menggunakan resep dough yang sama yang pernah ana share sebelumnya.
Alhamdulillah karna Belanda adalah negara keju. Jadi disemua cookies yang ana buat selalu ana sertakan keju Gouda yang super yummy 😋😋👍🏻

#siapramadan
#momenmanis
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#nastar
#nastarkeju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 400 grbutter, suhu kamar
  3. 200 grmargarine, suhu kamar
  4. 4 butirkuning telur ayam, suhu kamar
  5. Bahan B :
  6. 1 sdtvanilla essence
  7. 180 grgula bubuk
  8. Bahan C :
  9. 200 grkeju parut (ana pake Gouda extra old Dutch cheese)
  10. Bahan D :
  11. 600 grtepung terigu serbaguna/kunci
  12. 100 grtepung maizena
  13. 2 sdmsusu bubuk
  14. Bahan Isian :
  15. Secukupnyaselai nanas isian nastar (ada diresep ana sebelumnya)
  16. Bahan Olesan :
  17. 3 butirkuning telur ayam, suhu kamar
  18. 2 sdmminyak sayur
  19. 1 sdmsusu cair full cream
  20. Bahan Topping :
  21. Secukupnyakeju parut (ana pake Gouda old Dutch cheese)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat selai nanasnya terlebih dahulu. Karna pembuatan selai nanas isian nastar ini bisa makan waktu hingga 4-5 jam. Lihat pada resep ana sebelumnya ⏬ Selai Nanas Isian Nastar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8721490-selai-nanas-isian-nastar?token=AD9MfjNqnNWf4SbSetBf17fh

  2. 2

    Siapkan bahan A. Masukkan butter dan margarine ke dalam wadah. Blend hingga lembut menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi, jangan terlalu lama. Masukkan satu per satu telur hingga tercampur rata, dalam hitungan detik aja.

  3. 3

    Kemudian masukkan bahan B kedalam adonan. Blend sebentar kira² 5 detik dengan hand mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan bahan C. Blend sebentar hingga rata.

  5. 5

    Siapkan bahan D. Ayak semua bahan D kedalam satu wadah sesuai takaran, kemudian aduk rata menggunakan sendok atau whisk. Kemudian masukkan sedikit² demi sedikit bahan D ke dalam adonan sambil diaduk dengan sendok kayu. Jika sudah terasa berat, aduk menggunakan tangan (jangan lupa pakai kaos tangan ya supaya adonan tidak melebar saat di oven). Aduk hingga rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan adonan ke dalam plastic zip lock atau plastic wrap. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit dan maksimal seminggu.

  7. 7

    Jika sudah siap mencetak adonan nastar, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Gunakan kaos tangan terlebih dahulu, kemudian timbang adonan nastar dengan ukuran yang sama sesuai selera, ana @12gr. Kemudian bulatkan.

  8. 8

    Pipihkan adonan nastar dan isi dengan selai nanas. Tutup dan bulatkan kembali. Letakkan ke atas loyang beralaskan kertas baking. Lakukan hingga adonan habis.

  9. 9

    Panaskan oven dengan suhu 140°C (ana pakai speedoven suhu 130°C). Oleskan bahan olesan ke permukaan nastar. Kemudian jika suhu udah stabil, panggang hingga 10 menit (sesuai oven masing² ya)

  10. 10

    Setelah 10 menit, keluarkan nastar kemudian oles lagi dengan bahan olesan. Kemudian panggang lagi sekitar 8 menit (sesuai oven masing² ya)

  11. 11

    Setelah 8 menit, keluarkan nastar kemudian oles lagi dengan bahan olesan (ana total olesan 3x). Kemudian beri topping parutan keju. Lalu panggang untuk terakhir kalinya sekitar 8-10 menit hingga golden brown. (lama memanggang sesuaikan oven masing² ya).

  12. 12

    Kemudian dinginkan nastar di cooling rack.

  13. 13

    Jika sudah dingin segera masukkan kedalam toples atau plastic zip lock. Nastar bisa awet hingga bulanan 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
pada
Arnhem, The Netherlands
🔹Indonesian Muslimah🔸️Live in Netherlands 🇳🇱🔹Personal IG ⏩@muslimhijrah.cooking
Lebih banyak

Komentar (18)

Diajeng Rianggi
Diajeng Rianggi @cook_16683128
klo g ad minyak syr bs ganti dg myk biasa?

Resep Serupa