Pertama kali bikin sendiri arsik ikan, ternyata mantap banget. Bumbunya yang medok, enak banget lah. Aku pakai resep dari kak @CnC_Kitchen salah satu penulis wanita favoritku. Resep-resep yang di bagi kak wiwiek anti gagal.Sumber resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/1213892#PenulisFavoritku#Gas2025#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPenulisWanitaFavoritku

Arsik adalah makanan tradisional suku Batak (Sumatera Utara). Bahan utamanya adalah ikan mas, tapi bisa diganti dengan ikan nila, jurung, gabus atau ikan lainnya.Rasanya asam dan pedas, ditambah lagi harum dari bumbu utamanya, andaliman, bunga kincong (kecombrang/bunga kantan) dan asam patikala (asam rias/cihala/buah honje).

Sebenernya pengen banget pake ikan mas toba, tapi berhubung d perantauan jadi geser pakai ikan mujair aja. Krn ikan mas dsni kurang berasa pas d lidah rasanya 😅Juga mau ikutan aneka resep protein bareng #PekanPosbar #PekanPosbarProtein#PejuangGoldenApron3

Masakan khas batak.. Tp dimasak gak terlalu lengkap rempahnya. Ada beberapa di skip karena tdk di dapat bahannya di Makassar.

Ngidam Ikan Mas Arsik ala Medan, ehhh malah jadinya Arsik ala Hadleny 😁. Pas banget ada kontes tantangan ISTIMEWA dengan olahan serba IKAN AIR TAWAR. Menang atau kalah itu urusan belakang, yang penting ikut ngeramein biar ga sepi 😀. Bahannya ga sekomplit arsik Medan tetapi tetep asyik kok 😜. Bumbunya minus andaliman, daun bawang Medannya saya ganti dengan kucai yang selalu ready dipolybag saya. One day harus nanam deh biar bisa bikin arsik yang lebih lengkap bahannya..#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019

Anakku yg kecil paling suka dengan makanan ini sampai berkali2 nambah😁

Pengen arsik. Rindu masakan mama.Coba masak ikan mujair untuk pertama x💃🏻Sebelumnya ngarsik ikan nila & gembung (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14963848-ikan-arsik-nila-gembung?ref=you_tab_my_recipes)Yok, learning by doing👩🏻‍🍳❤️

Arsik adalah makanan khas batak pakai ikan mas. Bikin arsik itu bumbunya banyak serta masaknya lama.tidak perlu pake mecin,kaldu,gula,atau penyedap sejenisnya. Tapi untuk rasa jangan ditanya lagi nikmaatt tiada tara.

Hari ini aku kedatangan tamu dari Luar Negri,sebetulnya mereka orang Medan/Batak yg tugasnya disana. Kebetulan cuti& sdh 6 tahun tidak ke Indonesia.Katanya kangen banget masakan Indonesia dg bumbu2 yg komplit.Nah untuk menyambutnya makan malam dirumah,salah satu hidangannya kumasakkah Arsik Nila ini,agar terkenang kampung kelahirannya yg sdh 20 tahun tak ditengoknya.Yuk kita buat sekarang...🙂#pejuanggoldenapron3#goldenapron3#week 16#MasakanTradisionil#MemasakItuHobbyku#KeepSafeStayHealthy