Alfajores de maicena
Paso a paso
- 1
Con estas cantidades salen 6 docenas de alfajorcitos. El cortante es de 3cm.
- 2
Batir los huevos ligeramente, después agregar el azúcar, aceite y esencia de vainilla.
- 3
De a poco incorporar la harina y la maicena con el polvo de hornear. Una vez bien integrado, llevar la masa a heladera al menos una hora. Si la masa quedó muy seca pueden agregar un chorrito de leche.
- 4
Estirar la masa, cortar y poner las tapitas, bien separadas una de otras, en una bandeja enmantecada (podés enharinarla si querés).
- 5
Llevar al horno unos 10' a 180°C. El tiempo puede variar según el horno y el tamaño de las tapitas.
- 6
Dejar enfriar. Rellenar las tapitas con dulce de leche y pasarlas por coco rallado. Listo, ahora a disfrutarlos en familia! 💕
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