Klappertaart

Maharani Asmaradita
Maharani Asmaradita @rani_mahak
Banyuwangi - Malang

Berhubung g punya tepung custard saya ganti tepung jagung (bukan maizena)

Klappertaart

13 orang berencana membuat resep ini

Berhubung g punya tepung custard saya ganti tepung jagung (bukan maizena)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 50 gtepung terigu
  2. 50 gtepung jagung
  3. 50 gmaizena
  4. 200 ggula pasir atau bisa diganti dg skm 1/2 kaleng
  5. 1 litersusu cair
  6. 6 butirkuning telur
  7. 150 gmentega
  8. secukupnyavanila
  9. secukupnyarhum
  10. secukupnyakelapa muda
  11. topping (cinnamon powder, almond/kenari/kismis/keju parut)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Adonan 1 : Campur tepung terigu, tepung jagung, maizena dalam satu wadah, gunakan susu cair kurleb 250 ml, aduk dan saring jika ada gumpalan. Sisihkan

  2. 2

    Adonan 2 : Masak sisa susu cair dan gula pasir dengan api kecil jangan sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan adonan 1 ke adonan 2 sambil diaduk

  4. 4

    Jika sudah kental angkat, lalu masukkan mentega, telur, vanila, dan rhum sambil diaduk Masukkan juga kelapa muda

  5. 5

    Siapkan pirex atau aluminium foil. Taruh adonan kedalam masing masing wadah, hias dengan topping

  6. 6

    Bakar di oven 160°c - 180°c selama kurleb 15 menit dengan au bain marie

  7. 7

    Angkat dan tunggu uap panas hilang. Simpan di lemari es sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maharani Asmaradita
pada
Banyuwangi - Malang
🎓 Culinary Education Universitas Negeri Malang '12ig: rani_mahak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa