Cemilan khas Tegal ini emang selalu bikin kangen. Setiap kali mudik aku ga pernah lupa dan selalu nyari tahu aci ini. Kebetulan banget stok aci kasar di rumah masih banyak (oleh2 dr tegal)dan ada tahu kuning di kulkas. Tahu aci itu sebenarnya adalah tahu padat berwarna kuning yg di potong diagonal jadi bentuk segitiga kemudian direkatkan dg adonan aci yg sudah di beri bumbu seperti ketumbar, bawang putih, garam dan tambahan bumbu penyedap. Dan yg pasti tambahan daun kucai yg membuat rasanya jadi lebih enak. Sayang di sini susah nyari daun kucai jadi aku ganti dg daun bawang aja ya...😉 Oh iya...Tahu Aci itu aslinya kalo di Tegal di buat dg bahan aci kasar (aci khas Tegal), yaitu jenis aci yg teksturnya bergerindil dan kasar bila di pegang. Hasil gorengan setelah matang juga berbeda dg tahu aci yg menggunakan aci halus biasa.

Minggu, 17 Agustus 2025Pagi tadi saya bikin Tahu Aci Khas Tegal ini, mengcooksnap resep darinya Mba Dwi Oti, Tahu Aci adalah makanan khas dari Tegal, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tahu kuning yang dibelah dan diisi dengan adonan aci (tepung tapioka) yang dicampur dengan daun kucai, bawang putih, dan bumbu lainnya. Setelah itu, tahu diisi adonan aci dan digoreng hingga matang. Tahu Aci biasanya dijual dalam keadaan mentah atau sudah digoreng, dan sering menjadi oleh-oleh dari Tegal. Karena di tempat saya cuma ada yang jual tahu putih, jadi saya memakai tahu putih dan daun kucai nya pun saya ganti dengan daun bawang karena gak ada yang jual disini.Setelah di goreng dan di icip enak rasanyaSource : @dwie_dianish#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pelaihari

Karena covid dari lebaran sampai sekarang belum pulang ke Tegal. Kangen sama tahu aci yg biasa dijual ditukang gorengan di sana. Alhasil buat sendiri .

Bismillah...Belum pernah nyampek Tegal tapi penasaran sama Tahu Aci khas Tegal. Karena videonya banyak seliweran di youtube.Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri. Nyari resepnya pun di youtube. Hehee...Biasanya Tahu Aci khas Tegal itu pakai tahu kuning. Tapi karena di daerahku nggak ada yang jual tahu kuning jadinya aku pakai tahu putih.Yuk kita sama sama buat Tahu Aci khas Tegal.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Kemaren pas ke batang lewat tegal padahal ke pengin banget berhenti kulineran #tahuaci tapi karna lagi pandemi gini jadinya ya gak bisa mampir-mampir doeloe ☺Alhasil tuk ngobatin nya bikin lah sendiri #tahuaci ala #dapoermamake ☺Ok let's go cook 👩‍🍳#PejuangGoldenApron3#tahuacikhastegal#week5#DapoerMamake

Source : HanindyaTahu aci gak asing buat saya, sewaktu2 ada saudara yg bawain oleh2 dr tegal, alhamdulillah 😊Gak bosen kalo makan tahu aci, gurih plus bikin nagih ! 💙(beberapa step sedikit berbeda dengan sumber)

Apapun masakan olahan dari tahu, selalu menjadi salah satu menu favorit keluargaku. Kali ini saya membuat tahu aci khas Tegal, sekaligus untuk mengobati rasa rindu makan makanan khas kampung halaman.. 😊#Semangcook_KuTahuyangkumau#SeribuKreasiTahu#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Alhamdulillah siang ini hujan. pingin ngemil gurih gurih tp ada maniesnya. lihat ke dapur punya tahu bandung dan ada tepung aci. siap eksekusi buat pertama kali. Pertama kali makan ini dibuatin sama temen yang orang tegal. akhirnya resep lihat dari mba Das😄 (dapur Sallafiyah). maaf ya mba kalau salah dalam penyebutan namanya. takaran sendok yah bun😊#BumilNgemil#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah,Posbar Minggu ini bertemakan Menu nusantara. Sebagaimana kita tahu Indonesia terdiri dari berbagai macam suku bangsa dengan adat istiadat yang berbeda-beda. Karena beragam, maka hidangan tradisional yang ada beragam pula. Baik mencakup makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, kudapan, hingga minuman khas yang sering disajikan dengan cara masak tradisional: direbus, dibakar, digoreng, dikukus, ataupun dipanggang di atas arang.Kali ini saya akan menyajikan resep "gorengan" yang banyak disuka orang...yaitu Tahu Aci yang biasanya kita dapati di daerah Tegal, Jawa Tengah. Nah sesuai informasi dari chef @devinahermawan tahu Aci ini, acinya beneran ga lepass...dulu saya pernah mencoba buat, tahu acinya lari alias lepas...🤭Yukkk ah marii kita cobaa...Source Recipe : @devinahermawan#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Lagi merantau, kangen tahu aci tegal. Yaudah, bikin sendiri. Karna disini gak ada yang jual tahu aci.

Kebetulan semenjak ikut suami kalo pgn apa2 jauh bahkan kdg gak ada yg jual karna beda daerah.Jadilah ngide iseng bikin tahu aci, ternyata jadi dan enak suami jg suka bgt.

Dulu kalau ada teman yang pulang kampung ke tegal Saya suka nitip makanan khas dari sana yaitu Tahu Aci, cuma lama2 kasihan kalau dititipin terus menerus yaa.., walaupun orangnya gak keberatan, hanya saja dengar ceritanya kadang kasihan kalau dia harus pagi2 sekali ke tempat si penjual tahu aci, karena memang itu tahu aci yang terlaris, siapa cepat dia dapat 😀 akhirnya lama2 saya belajar sendiri cari resep dari buku masakan, googling dan lain-lain. Al hasil ketemulah saya dengan resep ini, mudah buatnya dan tentu enak rasanya 😊#Pekaninspirasi#Andaikutahu#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_id#rinijulia