Paso a paso
- 1
Primero debemos sancochar la yuca en agua con sal hasta ablandar
- 2
Picamos las verduritas y hacemos un sofrito. La cantidad es a tu gusto depende de cuanto sabor quieras darle a la yuca
- 3
Hacemos un puré con la yuca y la agregamos el sofrito.. Amasamos bien y agregamos sal y adobo al gusto.
- 4
Hacemos formas de baston y cerramos en forma de rosca
- 5
Pasamos por harina y freímos en abundante aceite sin remover mucho ya que puede desarmarse
- 6
Se fríen por ambos lados y escurrimos en papel absorbente y listo! Puedes añadir queso al puré adicional al sofrito y quedará espectacular. Sirve como acompañamiento 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maryu Bocaranda🍴🍀 le encantará ver cómo quedó.
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