Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua con el aceite y la sal en una olla mediana.
- 2
Poner a hervir agua en una olla grande aparte.
- 3
Una vez que hirvió la olla mediana agregar la espinaca y dejar hervir 10 min más.
- 4
Agregar la harina de golpe a la olla donde tenemos la espinaca y revolver enérgicamente sobre el fuego por 5 min.
- 5
Volcar la preparación sobre la mesada enharinada, amasar, si esta muy caliente dejar reposar unos minutos, hacer los rollitos, cortar los ñoquis.
- 6
Llevar a la olla grande que tenemos hirviendo cocinar por 10/15 min, servir con salsa a gusto.
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Cocinera y repostera amateur, para mi familia como para venta.Amante de este arte hermoso que es pasar tiempo creando y probando nuevas preparaciones.
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