Sambal Goreng Tempe Telur Puyuh (No Santan)

Farra Hana
Farra Hana @mager_banget

Lagi pengen aja sih sebenernya. Kebetulan suami juga pengen makan telur puyuh. Mikir-mikir apa ya yang awet dan bisa disantap buka puasa sekaligus sahur. Jadilah sambel goreng alakadarnya ini... hehehe

#SiapRamadan #SajianRamadan #sajiansimple

Sambal Goreng Tempe Telur Puyuh (No Santan)

Lagi pengen aja sih sebenernya. Kebetulan suami juga pengen makan telur puyuh. Mikir-mikir apa ya yang awet dan bisa disantap buka puasa sekaligus sahur. Jadilah sambel goreng alakadarnya ini... hehehe

#SiapRamadan #SajianRamadan #sajiansimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 11 butirtelor puyuh (belinya yg udah dikemas segitu)
  3. 1/2 sendok tehGaram (saya suka agak asin)
  4. 1/4 sendok tehGula (bisa ditambah kalo suka agak manis)
  5. 1/4 sendok tehKaldu Ayam No MSG (pake royco/masako juga bisa)
  6. 200 mlair minum
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 butirbawang merah
  9. 4 butirbawang putih
  10. 6 buahcabe keriting merah
  11. 1/2 buahtomat (ukuran sedang)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe. Lalu rebus telur puyuh, setelah matang kupas kulitnya. Kemudian goreng keduanya sebentar, sampai kuning kecoklatan.

  2. 2

    Ulek duo bawang, cabe keriting, dan tomat sampe halus. Pake blender juga boleh.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampe wangi dan mengeluarkan minyak. Lalu masukkan air. Masak sampai air berkurang dan mengental.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan gula, garam, dan bubuk kaldu. Aduk sebentar. Terakhir, masukkan tempe dan telur puyuh. Aduk sampai bumbu merata dan warnanya kecoklatan. Udah deh...siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farra Hana
Farra Hana @mager_banget
pada

Komentar (4)

Parahytha
Parahytha @cook_9215663
Baru saja coba resep ini dan alhamdulillah berhasil. Walau saya masukkan tempenya terlalu banyak yg akhirnya membuat sambal gorengnya terlihat kurang, tpi alhamdulillah keluarga bilang enak. Terimakasih atas resepnya. :)

Resep Serupa