Rebus dada ayam, wortel, dan kentang kemudian potong kecil2

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemudian tumis sampai harum tambah sedikit air lalu masukan wortel kentang dan ayam aduk2 tambahkan garam gula merica dan penyedap, cek rasa, masak sampai tidak berair

Setelah matang tunggu sampai dingin lalu campur dengan tahu yg dihancurkan, masukan daung bawang, dan telur lalu aduk2

Bungkus dengan kulit lumpia, satu martabak dibungkus 2 lembar kulit lumpia supaya lebih kriuk hasilnya lalu goreng sampai kecoklatan

Angkat dan tiriskan, hidanckan bersama saos sambal atau cabai rawit